格格党

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第144章 芋圆奶茶（第1页）

白晚落接着道：“这是最基础的，还可以在里面加入花蜜、红豆、甜芋头等等食材。

我现在再教你做一个芋圆。”

“芋圆？”

“嗯，是用芋头做的一种食材，口感软糯，适配一切甜汤！”

白晚落边说，手上动作也不停，她动作娴熟地将芋头洗净去皮，切成片放入锅里蒸熟后，用勺子将已经变得柔软的芋头压成泥，趁热加入糖和糯米揉成面团。

其实用木薯粉最好，但她没找到，就只能用糯米粉代替。

“做这一步的时候一定要趁热。

若是觉得有些干，可以略微加一些水。”

她边做边详细说道。

贾秋灵点了点头，听得很是仔细。

“接下来将面团分成小块，揉成一个个小小的圆球状，下锅煮熟即可。”

水开后，很快一个个圆滚滚的小圆球就浮上了水面，看上去十分可爱。

“煮完再过一下凉水，口感会更好……这样就可以了！”

她往贾秋灵的碗中舀入了一勺芋圆：“尝尝。”

芋圆嚼劲十足，微微的甜味与奶茶的香甜混合在一起十分融洽。

“果真不一样！”

一杯奶茶下肚，贾秋灵忍不住有些仰慕地看着白晚落，“真是太厉害了！”

做出茄鲞和八宝鸭的时候都没见她这么激动……果真是只喜欢糕点甜食。

“用紫薯和红薯同样也可以，吃起来不会又太多不同，但因为颜色各异，混在一起看上去格外靓丽。

还有什么其它疑问吗？”

奶茶做起来并不复杂，对贾秋灵来说自然没有难度，见她摇了摇头，白晚落便拉着她上楼去讨论其它问题。

“牛奶不好买，由我来提供，其它的需要你自己去采买，当然，这部分的支出也算我的。”

“另外就是定价。”

她早就在头一次做奶茶的时候就核算过成本，此时没有太多犹豫就道：“基本的奶茶我的定价是88文钱一杯，杯子之后我会准备好了给你。”

“牛奶并不便宜，也不好买，所以这个定价并不算高。

你之后的糕点定价自己决定，但也要考虑到和奶茶的价格匹配，不能定得太便宜了。

当然，做出来的东西也得对得起定价才行。”

贾秋灵听得认真，点了点头道：“我决定好了做什么就先拿给你尝尝。”

“好。”

又交代了一些细节，二人敲定在下月头一天开业，贾秋灵便回去琢磨之后要做的糕点去了，白晚落也打算开始宣传起来。

头一个宣传目标自然是酒楼的客人，白晚落第一次做奶茶的时候，就有人问过她奶茶会不会在酒楼内出售。

但也不能空手宣传，口头上的话语很容易让人丢之脑后，白晚落便又画了一堆宣传告示，她抱着厚厚的纸张，特意从大堂中穿过。

“掌柜的，你怀里拿的什么？”

果然有熟悉的食客好奇问道。

“给您一张，奶茶铺下月开张，欢迎诸位光临！”

“奶茶铺？”