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在这个过程中,锅中不断升起白色的蒸汽。
这个步骤,就是为了消除刚采摘下来的新鲜茶叶中的水分。
大约几分钟后,炒茶这一步就算是完成了。
冉奚将已经杀青好了的茶叶盛出来,而且这些量的茶叶足够她和应霖今天喝了,所以可以直接进行下一步。
“我来。”
忽然这时,应霖走过来,接过下一步要做的工作。
看来是反应过来,明白是怎么制茶了。
冉奚发现了应霖现在虽然有些迟钝、反应慢,但智商没有下降,就像刚才采摘茶叶一样,上手很快而且工作起来速度也很快,交给他完全没问题。
于是冉奚也就没拦着他,让他去做下一步,自己在一旁坐着休息了。
炒茶的后一步骤,揉捻。
将杀青过的茶叶放入竹簸箕中,用手像是揉面一样,将茶叶揉成一团,不断的在竹簸箕上滚动,翻转。
这样可以使得叶子中的茶汁溢出,溢出的茶汁附着在茶叶表面,
大约一分钟后,将茶叶团一点点抖散开。
这时可以看见,每一根茶叶已经面积变小且卷成条形了。
随后再团起来再次揉捻两分钟,再散开。
到了这一步,就算揉捻完成了。
下一步是烘干。
烘干这一步在现实当中要许久,要是放在星卡体验中不太适合,所以冉奚在绘制场景的时候,特意绘制了一个烘干的机器,将茶叶放进去,没几分钟,就能完成烘干这一步了。
当然,只是表面看起来是个机器,但实际上内部并不是那种连电运作的器械,而是冉奚在其中绘制了额外一个小型空间,这个空间中绘制了适合烘干的温度、干燥度、炙热等等的环境,使得烘干速度加快。
应霖捧着一簸箕的茶叶,跟着冉奚往另一边楼中走,进入一楼再里面的房间走进,就看到一个不怎么大的圆形银色装置,冉奚将茶叶倒进其中,盖上盖子,随后就听见里面开始了动静。
不到十分钟,就见那个小型的圆形装置底部口一开,里面已经烘干好的茶叶从中出来,掉落在早就备好的玻璃瓶子中。
原本放进去还碧绿有些湿润的茶叶,此时已经变得干燥黑色,形状细短弯曲,和外面卖的茶叶差不多的模样了。
制茶,完成!
不过冉奚和应霖这一簸箕的茶叶没有都放完,这一银色的圆形装置旁边,还放着三个褐色或深色颜色的其他类似装置。
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