格格党

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第七十五章 好酒的奥秘 酸碱测试纸（第5页）

“你们接着看，咱们把火碱溶液滴上去看看。”

随着火碱溶液滴到试纸上，此时的粉色试纸呈现出，深绿色。

“现在，把剩下的试纸交给你们，你们谁上来试试，看看另外两种试纸变成什么颜色。”

“先生，先生，我是大师兄啊，当然我先来。”

“好魏嗣，你来，注意，火碱溶液也硫酸溶液不可沾上皮肉，不可入眼，不可入口。”

“诺，先生。”

“先生，大黄试纸遇碱变为褐色，随着碱的强弱，褐色深度有变化。

但是遇到酸没变化。”

“先生，姜黄试纸也是遇到碱会变化，也呈现褐色，颜色深浅随碱的强度变化，遇到酸没变化。”

“好，不错，所有人，按照顺序都尝试一边，记住，这既是试验，也是一种尝试，你们可以根据试纸的制作，酸碱度的变化，制作出图谱。”

“比如，把浓酸和浓碱进行不断的稀释，然后测试这几种试纸，找出最标准的，最敏感的，一种试纸，然后将它分成酸性，中性，碱性。

制作出从零到十四，一共十五张颜色图谱，一到七是强酸到弱酸，敖十四为弱碱到强碱，七到八为中性。”

“这样，以后遇到测试，就可以直接拿出试纸，进行变色测试，然后对照色谱即可判断这个色谱，以后有大用。

但是你们记住，试纸的敏感性很关键，所以要不断的摸索，把溶液的浓度提高，做成试纸，然后不断的测试，取得敏感性最好的试纸，”

“诺，先生。”

“不，我还没完，你们先以这四种进行测试绘制一个图谱，然后在将这几种药水，进行混合，比如两种，三种，四种，混合，看看哪一种效果最好。

最后在确定一个最佳方案出来，要求就是尽可能所的先是出不同酸碱度的颜色指示，这个以后会有非常大的作用。”

“是先生。”

一声答应之后，大家就忙活开了。

而雷云也站在一旁观看，此时心里确实是在盘算。

后世的试纸ph试纸上有甲基红、溴甲酚绿、百里酚蓝这三种指示剂。

甲基红、溴甲酚绿、百里酚蓝和酚酞一样，在不同ph值的溶液中均会按一定规律变色。

甲基红的变色范围是ph44红--62黄，溴甲酚绿的变色范围是ph36黄--54绿，百里酚蓝的变色范围是ph67黄--75蓝。

用定量甲基红加定量溴甲酚绿加定量百里酚蓝的混合指示剂浸渍中性白色试纸，晾干后制得的ph试纸可用于测定溶液。

但是生产起来很麻烦，百里酚蓝是百里酚与邻磺基苯甲酸酐缩合而制得。

甲基红是，邻氨基苯甲酸重氮化后，与二甲基苯胺反应而得。

溴甲酚绿是将间甲苯酚磺酰酞悬浮在乙酸中，在加热情况下与溴反应而得。

这些目前对雷云来还很不实际。

尽管这些指示剂的测试会非常的敏感和准确。

但是需要煤化工和石油化工的众多产品支持，雷云目前达不到这个要求，那么只能退而求其次，以植物作为指示剂。

那么为什么现在他就突然需要ph检测了？

其实答案很简单，之前是冶金化学，实话，酸碱程度多一点，少一点凭经验就可以了，真的多一点也没关系，冶炼的高温会解决问题。

但是现在是搞食品，这就不行了，其实葡萄糖生产很简单，一个是发酵，一个就是用淀粉以稀硫酸水解，然后加入水，再加热。

葡萄糖就造出来了，很简单，但是必须测试ph值，把葡萄糖溶液调整成中性，然后加热浓缩，再降温结晶就成了。