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“我的呢,吃独食可是不可取的,好东西得分享!”
白毅看他吃得津津有味也有些馋了,直接坐起身冲他叫道。
林志鹏刚吃没几口,被白毅这么一叫才想起来还有一只猫在边上。
想来它也饿了,他用筷子夹吃为数不多的腊肉,用纸巾垫着放在白毅在的椅子上。
“算你小子识相。”
白毅说完便将肉块吞入口中咀嚼起来,腊肉的肉香与豆粑的麦香混在一起别有一番风味。
“不用谢,慢慢吃还有呢。”
林志鹏以为刚刚白毅在对他道谢,将它吃得狼吞虎咽的也很是开心,没想到猫这么容易养活。
他尝试着给白毅夹了点豆粑,试试看它吃不吃。
白毅哪还挑剔那么多,而且这豆粑确实不错。
一人一猫就这样分吃同一碗豆粑,本来够林志鹏吃饱的豆粑吃完后居然只是个半饱。
无奈之下只得再要了一碗豆粑,在等待过程中拿出手机查这豆粑到底是怎么制作的。
豆粑历史悠久,古时人们在秋收后农闲时趁天晴制作,某些地区集中在中秋节那天团聚时节制作,主要是为了在寒冷的冬天做早餐和晚餐方便。
许多人为了尝鲜,做豆粑就不分季节,将制作豆粑的目的也改变了。
豆粑的制作工艺较复杂,制作豆粑是农村冬季的一件大事。
选质量上乘的籼米制出的豆粑才有韧性。
豆粑的制作原料以大米为主,豆类为辅,也有掺小麦、荞麦等五谷杂粮的,选质量上乘的籼米制出的豆粑才有韧性。
当然豆粑也不仅仅是当地独有的,其它省也有制作。
但直接搜索当地名字与豆粑就是另外的介绍:追溯豆粑的历史,相传起源于唐贞观年间的地方县弥陀镇,弥陀镇四周山脉连绵,因唐代在此地建有弥陀寺而得名,当时的弥陀寺气势恢宏,僧尼众多,众人以豆粑为主食,也用作馈赠给香客礼品,之后慢慢演变为每到冬腊月农闲时,人们都会趁着天晴烫上一些豆粑备做年货。
旧时几乎家家户户都会做豆粑,如今逐渐少见了。
豆粑不是纯豆制品,原材料以大米为主,豆类为辅,也有混合小麦和荞麦的。
使用的豆子种类繁多,可以是绿豆、红豆、豌豆、黄豆、蚕豆等食用豆子的一种或几种。
由于原材料中多豆类,且在锅中烫成了饼(也就是方言中叫粑),所以豆粑的名字由此而来。
没一会儿一碗炒豆粑再次端来,一人一猫继续分食。
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吃饱喝足后,林志鹏开始在网上寻找能接收带猫入住还不贵的酒店宾馆。
没办法摩旅的他得精打细算,不然这还没到目的地就得往回赶了。
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