格格党

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周掌柜又微笑着补充了一句：“那位贵公子不喜欢喝粥。”

顿时有人发出沮丧的声音。

“我正打算熬粥呢。”

“我也是，还想着熬肉粥的。”

比赛正式开始后，大家不再说话，各自都忙碌了起来。

白小芽看着发下来的菜，有一把狗牙菜，也就是所谓的苦菊。

还有一碗豆芽，是用黄豆发的，一块火腿肉，一碟子豌豆，两个鸡蛋。

其余的便是葱姜蒜，茱萸辣子等调料。

打量完了所有食材，白小芽心中立马有了主意。

她决定做煲仔饭，好吃又营养，做软一点，不伤胃。

把食材清洗干净后，她将火腿放在锅里蒸，待蒸软后，取出来切片，放置碗里备用。

在蒸火腿的时候，她把米淘洗好放在水里浸泡，火腿蒸好，米也泡好了。

接着再将洗干净的小砂锅放在小灶上，锅底刷上一层油。

这里提供的是茶油，她就用的茶油。

刷完油后，她将泡好的米倒进去，往里面加水。

水不能太多，没过半根指节就行，然后往里面放上豌豆。

因为豆子耐煮，所以需要和米一起放入。

她盖上锅盖，用布包着砂锅的手柄，端起来煮，这样方便掌控火候。

水开后，她一手端着砂锅，一手用锅铲推动锅里的米，以防粘锅。

在水快煮干后，她掀开锅盖，快速往里面摆上豆芽和切片的火腿，再打一个生鸡蛋在上面。

这时候就不能再用锅铲搅锅里的米饭了，只能端着手柄转动锅，一来为了锅底受热均匀，二来防止饭菜糊锅。

煮个小半刻钟后，打开锅盖，再淋上少许的油，然后让烧火的把火熄了，用灶膛的余温继续闷上一刻钟。

趁着焖饭的功夫，她便去切葱花，调汁子。

因为没有耗油，只能用酱油和盐，再放上一点糖。

饭焖好后，她掀开盖子，倒上调好的汁子，撒上少许葱花，用勺子一搅拌，顿时香味四溢。

接着她用另一口锅，把狗牙菜烫熟，用些蒜泥水、醋、香油、茱萸油和酱一调。

简单的一道酸酸辣辣的凉拌狗牙菜就好了，配上香软回甜的煲仔饭，令人食指大动。

吴大壮把火腿切丁和豌豆一起炒的，狗牙菜也是凉拌的，豆芽他没用，煮了一碗葱花鸡蛋汤。

他偏头看了眼白小芽做的，深吸了口气，笑道：“将娘子，你这个火腿豌豆饭，闻着好香啊，我都想尝两口。”

白小芽笑道：“你的火腿豌豆看着也很好吃，不知道咱们能不能尝对方做的菜，可以的话，一会儿我们交换尝尝。”

吴大壮直点头：“好好好。”

时辰一到，所有人都停了。

大家目光一致地看着前面，等候十位掌柜的下来试吃。

作者有话要说：真的很抱歉很抱歉，这几天家里装家具，一直没能更新，我连电脑都没开。

今天暂时先更一章，明天一定一定双更，做不到我是狗！

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