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随后,何敏露出笑容:“我现在也是契约者了,我也可以照顾你哟。”
易天行笑笑,问:“敏敏,我们这是要去哪里?”
“去吃饭,去饭店吃饭,我带你去,我知道一个好地方。”
何敏说。
她把车开到了一个繁华街道,找了个位置停车,随后带着易天行走入一家高档海鲜餐厅。
餐厅红色招牌上是用龙飞凤舞的草体字书写出的“蓬莱海鲜”
四个大字。
从门口一走进去,就是纯木制结构的宽敞大厅,餐厅的窗帘是半拉上的,天花板上亮着淡黄色的灯光,让整个餐厅显得很温馨雅致,有点古代阁楼酒馆的味道,墙壁上还悬挂着看起来极为名贵的画作。
这一切无不在彰显着,这家餐厅很高档。
何敏带着易天行在靠里的一个位置入坐,从那里还可以透过偌大的玻璃窗直接看到餐厅的后厨。
本来易天行还诧异,为什么这家餐厅要把后厨就这么堂而皇之地暴露给客人们看,但很快,他就明白了。
后厨里的那些厨师,一个个简直就是艺术家,做起饭菜来就像是在舞台上进行才艺演出:
精致的鳕鱼被抛入空中,易天行只见到一个背影极为潇洒的切鱼师,对着空中的鳕鱼挥刀如狂风,眨眼间一整条鳕鱼就被切鱼师依循鱼肉纹路切割得干净利落,化作一片片漂亮的鱼肉片坠落而下,切鱼师探手抓盘,伸去环绕一接,所有的漂亮鱼肉片就被尽数接住。
手艺娴熟的烹饪师掌锅如杂,易天行从侧面看不清他手中的动作,但只见在灶火燃烧中的铁锅又是720度旋转,又是翻滚,锅中的煎鰤鱼更是被拍得飞入空中,每一片鱼肉的表层都折射出金黄色的光泽,让人单从色泽上瞧看都已经垂涎三尺。
在十来名烹饪师的接连叫喝声中,厨房学徒和上菜侍者更是步伐如风地在后厨里来回奔跑,风风火火。
那场面,绝对是极度令人赏心悦目的场景。
很快,彬彬有礼的侍者来到了何敏和易天行的桌边,并眉飞色舞地给他们讲述着餐厅里的特色菜,同时极力推荐他俩去点那些昂贵但听起来极为好吃的特色菜。
何敏并没有被干扰,慢条斯理地对着菜单点了两样菜,又从侍者的推荐特色菜中点了一份“鲑鱼生肉片”
。
何敏问易天行介不介意吃生鱼片。
易天行摇摇头,说不介意。
随后何敏就示意点完菜了。
侍者下去,并且很快就能把菜端了过来。
在饭馆的生意中,除了菜的质量,上菜的速度也是影响客源的一大缘由,但这家餐厅竟能同时做到。
这又再一次彰显了这家餐厅的高档。
何敏慢条斯理地吃,易天行也陪着她慢条斯理地吃。
特色菜“鲑鱼生肉片”
,是由一名看起来极老但又异常有精神的老人亲自到桌边现场切片,但跟后厨风风火火的场景不同,老人慢条斯理地动刀,但同时极为轻车熟路。
易天行只见,老人把刀片插进鲑鱼鱼背轻轻往上一挑,一整块条纹清晰的鱼肉就被挑出来了,随后挥刀的速度忽然快起来,就像作雕刻一样迅速来回割送割送,很快瓷盘中就坐落有致地放置成了一小盘,并且里边每片鱼肉的纹路都是一模一样,甚至连脂肪漩涡的纹理都完全一致。
同时,老人还在慢条斯理地讲述着他们餐厅的优质:“这家海鲜餐厅不止刀工手艺上佳,同时货源也是要求顶级的,甚至可以说是对货源的要求近乎到了苛刻的地步,只有一流的海鲜才能进我们的厨房,而且必须保持被捕捞时的状态,否则一律被扔出门外。”
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