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【到了汉代,蜂蜜还是身份硬通货。
】
【诸侯给朝廷进贡时,都得把蜂蜜和丝绸、黄金摆一块儿送,以此彰显体面。
】
【除了蜂蜜,早期的古人还有一种甜味来源,饴糖,也就是现在老人小孩都爱吃的麦芽糖。
】
【饴糖是用糯米、小麦等谷物发酵熬制的,算是最早的人工糖。
】
【虽然看着步骤简单,可在古代依然是实打实的奢侈品,地位高得吓人。
】
【为啥这么说?原因就一个。
】
【原料是粮食!
】
......
各朝古人不由自主地点点头。
古代生产力落后,粮食产量不高。
且种地全靠天吃饭,每逢灾年他们还得饿肚子。
普通人家能用粗粮掺着野菜吃饱,就已经是奢望了。
哪还舍得用好几斤粮食,去熬小小的一块饴糖呢?
......
【东汉有个叫崔寔的农学家,曾在《四民月令》里写过饴糖的制作方法,特意注明“十月先冰冻,作凉饧煮暴饴”
。
】
【可即便如此,平民也只能在过年过节时,用少量麦芽和粗粮熬一点“糙饴糖”
。
】
【不仅颜色发黑,还带苦味。
】
【和跟贵族吃的晶莹剔透的“精饴”
,根本不是一回事。
】
【也难怪“含饴弄孙”
,是古代贵族的幸福标配。
】
......
嬴政嘴唇微微抿起。
含饴弄孙,是古代贵族的幸福标配吗?
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