格格党

手机浏览器扫描二维码访问

臭豆腐梅花汤饼（第3页）

日后贵人若是想吃，唤你们做便是了，日后更方便。”

何珍馐便把面团交给她们，手把手教她们。

自己只做了一笼，剩下的灌汤包全由她们做。

趁着空闲的时候，何珍馐打开面板发现今日自己的赞美攒够一千五了，图谱掉落一块看起来很精美的碎片。

她心动不已，毫不犹豫地兑换。

何珍馐的感觉果然没错，她兑到了一道非常美丽的菜——梅花汤饼，古代文青们最青睐的菜之一。

图谱上绘着美丽的图：雪白的梅花状汤饼在清澈的汤水中，恍如在袅袅的雾气中盛放，如梦似幻。

右上角题诗一句：“恍如孤山下，飞玉浮西湖。

——留元刚”

“梅花汤饼乃是一种梅花状的面片食物，梅花理气和胃，檀香有行气温中、祛寒止痛之效。

据《山家清供》现存资料记载，一日，林洪与好友留元刚寻访去华道长，路上留元刚看见山间的瀑布，恍若似仙境。

等见道去华道长时，两人已饥肠辘辘。

道长用热腾腾的汤招待他们，林洪摇动调羹，片片梅花浮于清汤中，如梦似幻，汤水鲜适可口，惊喜万分。

留元刚当即想起在山中所见的瀑布，梅花汤饼与那鬼斧神工的瀑布竟有几分相似，当场为它题诗一句。”

何珍馐这个颜狗当即被梅花汤饼征服了，翻开背面仔细研究菜谱，发现梅花汤饼里用到檀香。

这味食材十分珍贵，所以完整版的梅花汤饼不可能摆上廉价的小吃摊，心里大为遗憾。

一个厨娘边揉着面，边说：“近来我总是神思忧虑紧张，总也睡不好，要是日日能睡到自然醒就好了。

幸好何娘子来了……”

何珍馐刚得了图谱，正是技痒的时候，听到厨娘这么说，她问了声：“厨房可有檀香、干梅花？”

其他两个厨娘立即点头，“有的，主子们的点心汤食有时会用到檀香，何娘子要用我取些给你。”

何珍馐含笑地道：“我观你们眼下黑影颇多，睡眠应是不佳，近来气候变化无常，潮湿易感风寒，给你们做个汤面驱寒。”

何珍馐立刻去揉面，梅花与檀香泡水，滤去梅花留下茶汤。

另外取干梅花几朵，滤去水留下梅花。

取梅花茶汤擀面，醒好后夹梅花，擀成馄饨皮，用模子压成梅花状。

同时取不老不嫩母鸡一只，吊出清澈味鲜的汤底。

升级配方中有带馅的梅花汤饼，何珍馐剥虾、去虾线，将虾捣碎成泥，虾泥拌精粉、胡椒、蛋清、盐，取一粒虾泥压入梅花饼中。

投入鸡汤中，薄薄的汤饼皮似乳雾，花芯透出粉色。

梅花汤饼做好的同时，灌汤包也蒸了。

整个厨房氤氲着淡淡的檀香与梅花香味，几个正陶醉地吃包子的厨娘杂役纷纷放下手中的包子，纷纷惊奇又惊喜地问：“何娘子做了何物，怎地如此香？”

梅花清幽的香气与檀香的郁香混在一起，做成食物竟如此芬芳扑鼻！

再一看滚滚水汽的汤中，漂浮着片片似雪的梅花，花芯透出粉意，诗意得就像画似的。