格格党

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第91章 西游记版香蕉竹一（第1页）

看着小竹筐里，荷叶包里的心肝脾肺肾，大肠包小肠，杉桐想了想，还是先从猪肚开始吧。

找来盆子，装上猪肚，再倒上二两面粉，去了后院。

梧桐这会也给糯米泡上了牛奶浴，在一旁剥玉米粒，剥香蕉……

也不知何时，店外有人喊三碗肠粉时，梧桐正从茅厕抱着小罐子回来，这一嚷嚷无疑让凌大成的目光寻她而来。

二人对视一眼，一瞬后又默契地转开，皆为‘放过你就是放过我自己’的不看不听也不想。

肠粉送出去后，凌大成的分类工作也基本做完，出门跟猪肉张算账饮茶去了。

梧桐将香蕉捣成泥，倒入牛奶糯米中，慢慢加入椰奶和糖，还有事先准备的红豆，搅拌直到形成黏稠的糊状物。

用漏斗将糊状物灌进小竹筒里，漏斗嘴儿太细，用一下就堵住了，又找来荷叶来自制大口径的漏斗，慢慢装罐，最后用玉米芯芯封口。

故而，香蕉竹的口径就是玉米芯芯那么大，二者搭配天衣无缝。

期间，她还得腾出空来蒸肠粉，拉羊屎一样的进度，在凌月进来帮忙后才算能赶上第一批上土灶。

众所周知，该竹叫香蕉竹，非竹子带有香蕉味，或说只能做香蕉味的糯米饭。

它之所以叫香蕉竹，是因破开竹子的手法和竹筒饭有些微区别，先得像削甘蔗皮一般先把竹子外皮切掉一些，再在竹子顶端砍几道，然后像剥香蕉一样把竹皮拨开。

接下来就能看见一层竹膜包裹着水果味的糯米饭，清亮的莹黄色，带着层次多样的香味扑鼻而来，瞬间，口水直下三千尺。

一刻钟后，凌大成拿着新鲜出炉的香蕉竹送至猪肉张手边来，“张老板，来来来，咱家的新品香蕉竹，你给品鉴品鉴，味道如何？”

猪肉张此刻嗅到的，是竹子烘过的清之韵，看着凌大成一点点拨开竹片，入目就是一层糯米衣。

他是这么认为的，后来听说那是一层竹膜，也能吃呢。

猪肉张之前看蒲扇是受到了亿点点的暴击，以为百毒不侵了，谁知道还是被这个新鲜吃食搓了一点点心窝子。

一整条香蕉竹，用竹签子挑出来还有些烫手，可秉承着饭桌交际的礼仪，他是很积极地来了一口。

有些烫，但口感细腻，尝到的第一感觉，蕉味十足，味出天然，糯米饭香甜软糯，甜而不腻。

看一眼被咬开之后的香蕉竹，呈现出极致诱人的亮黄色，光滑而有光泽，就像香蕉的皮肤一样。

猪肉张来这干嘛的，可能就是来探店的。

这香蕉竹也不知别处在哪卖，横竖他是没听说过，但也因为第一次吃，香味惊艳得很，赞美之词就跟不要钱般哗啦啦地往外倒，

“好吃，凌掌柜，你家厨子手艺不错啊，难怪买肉都半扇半扇的买了，奶香米香果香竹香粟香甜香，六味合一的清爽香气，好得很，好得很呐，真是种极致又新鲜的享受！”

“哈哈，好好好，张老板喜欢就好，喜欢就好！”

凌大成忙给其他有客的桌上，一桌送上三四根，招呼着大家都尝尝。

开在南城门外这家叫做‘大宝贝’的食肆，这几日风头无二啊，爱吃之人或就住在附近的百姓都有所耳闻了。

做菜好吃，竹筒饭香喷喷，糕点凉茶也是难觅其右，早间店里还提供独家秘制肠粉，过了晌午停售。

听说滋味超然，蒸出来的肉沫，肝片都嫩得不成样子，好些牙口不行的老人都约着来尝鲜，喜爱非常。

晨间朝食售卖时间都是老主顾带着新客前来，香蕉竹一上，最是能拉一波好感！