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小吃车上放着马庆儿做的简易土灶,一桶冷面汤,一桶清水,以及一盆煮熟的鸡蛋等之类冷面需要的东西,算是把小吃车里面的面积都利用上了。
而为了备好这些东西,赶到集市的时候,比平时都稍晚了许多,老早就有不少在周围转悠的人,远远见到飘着溪少两个字旗子的小吃车时都露出了笑脸。
纷纷让道,让小吃车能顺利的停靠进来。
华溪露出国际标准式的微笑,“让你们久等了,今天准备上新的材料,所以晚了些。
一会儿的但凡购买新品的顾客,都可享受八折优惠,只此一天。”
“溪少,是什么新吃食?还是闻着臭的,吃着香吗?”
“现在京城里,就溪少的臭豆腐吃了不仅没事,更重要的是美味,别人家的,诶,我可不敢再乱试了。
害我差点就住进茅房里出不来了。”
有人自嘲说笑,便有人跟着哄堂大笑,惹起周围一阵阵的笑声。
马庆儿和刘氏俩人停好小吃车,摆上架子,放了两块木板,铺上白布,一张桌子就布置好了。
然后才开始把车里的东西一样样的往下取,一点儿不参合对外的事。
不过看着其乐融融的气氛,他们的脸上也露出了笑容。
“天越来越热,油炸的臭豆腐吃多了必然上火,所以用来解馋就好,切不可多食。
今天推的新品叫冷面,也是为了这炎热的夏季而研制的。
面条劲道顺滑,配上冰凉的汤汁,爽口清凉,大家一试便知。”
华溪坦然的解说了一番,刘氏和马庆儿已经准备就绪。
和臭豆腐相比,冷汤冷面要多了好几道工序,首先要煮面,然后过凉水捞出在放冷汤,再放配菜。
而臭豆腐只要过油炸一下,撒下椒盐往油纸袋里一装就完了。
他们就三个人,以往华溪只坐镇,今天他得上场收钱,不然手忙脚乱的容易出错。
因为臭豆腐已经给溪少这个招牌做起了口碑,冷面一出场,就引起了不少人的关注。
不管味道如何,有臭豆腐前车之鉴,今天都得买一碗尝尝,不然日后想买的时候又不知道会涨成什么样。
当中有些人可是吃过这个亏的。
“今天就打八
折吧,原价三十文一碗,便是二十四文,过了今天恢复原价。”
华溪并没有把价钱定的太高,马庆儿说街上一碗普通的阳春面是二十五文,里面有蛋有肉丝。
他卖的冷面里虽然没有肉丝,但有半个蛋和黄瓜丝搭配,另有骨头做汤底,重点是调味料上,酸甜口,也可放辣来调试口感。
特别是早上新做出来的辣椒油,一拿出来,顿时引起了爱辣人士的垂怜,冲着这个辣椒油也得来一碗尝尝。
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