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“嗯!”
叶琳叉腰,霸气十足:“我也要做。”
林晨看她一眼,应该知道自己有点料子。
豌杂小面也不难,面搓好后开始制作肉沫和豌豆。
连夜泡发好的黄豆,放进高压锅里,加姜片、葱段、盐和猪油,开火炖熟。
再来便是肉沫,剁碎肉粒倒在锅中翻炒,甜面酱、豆瓣酱以及黄豆酱上味,必不可少生抽老抽来一勺。
小半碗清水煮开,慢慢闷煮后便大火收汁。
另一边煮开碱水面。
腾个空碗加猪油、蒜水、白胡椒和红辣椒粉,放点面汤搅拌均匀。
再铺上肉沫和炖的软烂黄豆即可开吃。
碗中的肉沫呈现极其艳丽的琥珀色,黄豆被炖的软烂,像是一团土豆泥。
林厨子将所有搅拌均匀,每一根面条上沾满了肉沫和豌豆酱。
小学生看见馋哭。
只可惜早上不报餐。
有些人是提早过来吃。
二娃同胖子的宿命一模一样,赶着来这里混口吃,然后坐上妈妈的爱心小电驴。
“哥哥,我的豌杂面好了没?”
胖子站在门口吆喝。
同样二娃坐在妈妈的小电瓶车下等到吃的。
两个女人互相对视。
人家说天下父母心真是一点也没错。
一大早起床就要带着孩子过来吃。
“二娃妈,你的小孩是不是也会做两三道菜了?”
胖子妈抬起圆润下巴问她。
二娃妈看着自己小孩,欣慰道:“是啊,我家孩子非要拿着锅铲做菜。”
“我家孩子也是,非要做。”
“做出来还挺好吃。”
两个母亲对视畅聊一番后笑了,小孩子的动手能力确实强。
说什么跟林厨子的味道一模一样。
林晨拿出豌杂面,然后说:“小胖子,你不是说你是回族吗?”
“回家后,我妈说搞错祖坟了。”
林晨:“”
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