格格党

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第282章（第1页）

太香了！

哈喇子都快要流进锅里了。

没揭开锅盖还没决定饿，这一揭开，就发现前一刻吃的都进了另一个空间。

“阿姨，可以吃了吗？”

柯小航都忍不住问。

这种围坐下灶塘，就在锅边吃柴火菜还是头一回。

柴火灶塘炒菜本来就很好吃，现在还围在锅边吃刚出锅的，那香味别提多香了。

“等等，还有一会儿。”

阿姨拿锅铲翻动了一下锅里的整头鱼，鱼塘里有茄子，有土豆，有豆腐，有香菇，有葱姜蒜，还有粉条。

就见那阿姨拿了一些烘干的辣椒，就手捏碎后撒在奶白色的鱼汤里，一点碧绿的葱花，香味又提升了不少。

几人眼巴巴的瞅着就见另一个阿姨把一个个黄橙橙的玉米面沿着铁锅边贴上去。

“玉米饼子？”

柯小航闻到了玉米的甜香味。

“是啊，好了可以吃了，等玉米饼子贴的差不多就可以吃了。”

阿姨的声音不亚于天籁之音。

铁锅炖菜“开吃开吃！”

米诺手中的筷子飞舞，仿佛铁锅里的炖鱼朝着他飞过来。

大口的铁锅，满满奶白色的烫汁，咕嘟咕嘟冒着泡泡，看起来喜人极了。

柯小航他们选的是野生的草鱼，那草鱼个体彪肥，肉质紧实，这炖成一锅子汤，汤汁香浓醇厚，鱼块炖的很软也很烂，筷子一戳就能夹到一大块鱼肉，野生的鱼肉很明显，即便夹在筷子中，不用外力的话，那一块鱼肉也不会散掉。

鱼肉嫩白，如同白玉一般，刚出锅的炖鱼还滚烫滚烫的，顾不得烫到嘴，几人都迫不及待的放入嘴里，哈着热气几乎是用狼吞虎咽的方式吃掉嘴里的鱼肉。

嫩，滑，鲜，香，还带一点微微的辣，鱼肉细腻，肉身紧致，即便是嫩到一抿就化成细小肉沫，可依旧带着一种说不出的紧致感，令人赞叹不已。

和雾都那边的水煮鱼不同，同样是水煮，这里不会切片，整头鱼放锅里炖，汤汁以清淡为主，后来放的干辣椒主要也是提香，增加口感的层次。

虽然口感还有味蕾上不如雾都那边，不过这铁锅炖鱼吃出了另一种滋味，也是别有一番享受。

和其他的大盆菜一样，这一道铁锅炖鱼份量也是很实在，里面的各种蔬菜粉条在和鱼炖了以后味道也不再单一，浓浓的鱼汤渗透到茄子土豆豆芽粉条里，还有一点点辣味，吃起来也相当的过瘾。