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第1251章 勺功菜 蜀道难（第2页）

“诸位评委，我质疑评分的公正性。

我对自己的实力有足够的信心，酱爆鳕鱼是我最优秀的作品，你竟然给出了946分的成绩，必须要给我一个合理解释。”

尽管预赛的成绩不会进入下一轮，但会成为淘汰赛的分组依据，得分低的选手，会和其他组得分高的选手碰面的概率很大。

亚亚雷此次参加比赛，目标是进入四强厨王赛，如果预赛的分数不佳，自己在淘汰赛极有可能会遇到其他组的热门选手，进入厨王赛的概率将降低。

戴里克表情严肃，拿着话筒，轻声道：“按照比赛规则，我们评委是不需要进行解释的，但第一名和第二名差距太大，的确会引起争议。

所以我做一个简单的解释，比赛是一个有比较的过程。

与乔智的作品相比，其他人的作品就是垃圾。”

戴里克的性格比想象中要直接，没有给亚亚雷和其他选手一点颜面。

“想要从我们手中拿到高分，那就拿出你们的真正实力。

没有实力的叫嚣，只会显得你们浅薄和脆弱。”

他的嘴巴如同刀子一样，狠狠地割伤了亚亚雷等人的自尊心。

不过，像戴里克率性、耿直的性格，引起了很多观众的好感。

“这个主评委好毒舌啊！”

“评委必须要有气魄，要能压得住场面，否则，那些选手会傲慢地质疑你的每个评价，整场比赛将失去控制。

戴里克是国际著名的美食评论家，他写过一本叫做《名厨》的书，上面记录着他采访二十八位拥有龙榜厨神封号的大宗师。

这份荣耀不仅在于他拥有很好的人脉关系，而且还在于他对美食的研究很独到，他完全有资格担任主评委。

何况亚亚雷质疑的是整个评委组，戴里克有理由生气！

亚亚雷努力控制情绪，他知道自己不应该这么激动，除了自己之外，还有八名选手，自己现在虽然是矮子里的将军，但何必跳出来，当这个出头鸟呢！

在戴里克看来，乔智烹饪出来的《将进酒》已经达到历届四强赛的水准了。

尽管考察的是刀功，但最重要的还是吃到嘴里的体验，何况乔智在这道菜中展现出来的刀功，也明显高人一筹。

这道菜的难度在于，处理鱼肉面皮，虾茸馅料，以及鱼皮切丝。

最大的难度在于，虾茸馅料，必须要切碎至虾浆的地步，才能保证馅料比鱼肉面皮还要柔软，才能确保在虾饺在蒸煮的过程中，馅料不会撑破面皮。

这种顶尖的刀功，只有品尝的评委们才能知道难度有多大。

他即使讲出来，恐怕亚亚雷等选手也难以信服，所以还不如不要解释，直接告诉亚亚雷，他们的作品与乔智的作品差距太大了。

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戴立克对自己的定位，是评委，不是人生导师。

作品行就是行，垃圾就是垃圾，没必要照顾选手的心情。

泾渭分明、特立独行的性格，使得戴里克有很多敌人，但能够顺利相知的朋友也特别的真。

比赛的节奏很快，短暂的争议过后，进入第二轮比试，依然是考验勺功，主题为羊肉。

乔智将羊肉清洗干净，放在罐子里，用大火开始烧制。