格格党

手机浏览器扫描二维码访问

第一百零七章 厨艺精湛（第2页）

指挥着元锦修去拿菜买酒，元锦初和杨氏两人，也在厨房里忙活起来。

洗菜切菜，砧板上剁的咚咚响。

烟囱冒出白烟，锅里烧的红火火的。

菜下到锅里，菜籽油呲啦一响，香气很快就爆出来。

起初还是杨氏的掌勺，后来她转身去切了一会菜之后，就完全被元锦初接了手。

锅里的油冒着烟，她抓了一把切好的生姜和蒜，丢进锅里。

香味爆出来，跟着将肉沫下锅，放上盐、酱油、花椒和辣酱，翻炒片刻后，加上水。

从水桶里捞了一块豆腐起来，就放在掌心里，用刀切成大小相同的块状，然后一起下到锅中，跟锅里的肉酱汁一起，轻轻翻炒几下。

看着她有条不紊的放着调料，挥舞着长长的锅铲，杨氏突然间觉得，就算没有她在旁边帮忙，她也一样能得心应手。

“哎哟，你这做豆腐的法子，我还是第一次见，看着味道就好。”

“这是我来的路上，跟别人学的，这样做出来的豆腐里，满满都是肉香味，一口下去又麻又辣，很是开胃。”

元锦初说道，又往锅里加了一小勺糖。

曾经宫里的御厨告诉她，任何菜，稍微放些糖，最能提鲜了。

“那等下开饭，我可要多吃一些。”

麻辣肉末豆腐出锅，盛到盘子里之后，元锦初从碗里抓了一把切好的葱花，洒在上面。

红的汤汁，白的豆腐，绿的葱花，看起来色香俱全，无比诱人。

下一个烧萝卜炖肉，锅里收汁之时，将苞米饼子贴在汤汁四周，盖上锅盖，小火慢煮。

等汤汁收的差不多时，贴在锅边的苞米饼也熟了，全都盛起来装在碟子里，不禁闻着一股苞米的甜香，还有肉和萝卜的味道渗入其中，别提有多好吃。

最后一个做汤，只等水烧开，撒上一把小白菜，在将蛋花打进去就好。

在大汤碗内，放上一勺猪油和几片葱花，将汤盛到碗里。

金黄的蛋花，翠绿的菜叶，清汤上飘着点点油腥子和烫熟的葱花，老远就能闻到味儿。

元锦修帮着把杨氏家的一张八仙桌收拾出来，将菜和汤，还有饼子全都端到桌上放好。

锅里的米饭也快蒸熟了，杨氏派元锦修去叫工人们来吃饭。

他走了差不多一刻钟，一群人便来到杨天保家。

“哟，今天这菜看着就烧的好，天保家媳妇儿烧菜真是一把好手，今天大伙儿可要好好尝尝。”

来帮工的杨家村的汉子洗了手走进来一看，忍不住说道。

杨氏正把碗筷摆好，一听就笑了，道：“今天这菜可不光是我一个人做的，这豆腐和炖肉，还有那汤，可都是阿锦操持的，看着就好吃，待会儿你们可要多吃些。”