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剩下十一个菜,她准备做五荤六素。
一个猪肚烧腌菜冬笋锅子,一个青蒜爆炒猪肝。
之前的野猪肉,元锦初留了几刀,腌了留作过冬。
她取了一块五花肉出来,准备做个梅菜扣肉。
酒席上,鱼是必不可缺的,所以她准备做一个红烧鲫鱼,最后再来一个荷香糯米鸡。
六素则是各种时令蔬菜和山菌,菌三鲜、包菜炒地瓜粉,青菜豆腐,素狮子头,酒酿圆子,韭黄烧蛋。
最后的汤,她则准备做个肉圆菌菇汤,即鲜又美,想必大家应该会吃的很开心。
这一顿酒席下来,元家也就花了一百来文而已。
南瓜和红枣,都是杨氏给的。
猪肚猪心猪肉全都野猪身上的,没花半文钱。
野菜和菌菇外面从采摘的,就是鱼和鸡花了不少钱。
其他的小菜配菜,并没有花多少。
南瓜很快就蒸好了,装盘之后,还余出一些。
元锦初喝了一口甜汤,几日的疲惫都好像一扫而空了。
没过多久,元家父子二人就回来了。
元锦初给他们各留的一碗蒸南瓜,正好已经放凉。
“这是杨家嫂子自己种的南瓜,我切了一小半,做个凉菜,你们尝尝好不好吃。”
糖是很贵的调料,元锦初买的不多,放在南瓜里的就更少。
正是放的不多,南瓜才保留了自己独有的甜味,混合着红枣的清香,很是爽口,丝毫不觉得腻。
就连平日不爱吃甜食的元易,都把一碗吃的干干净净。
“好吃好吃,没想到南瓜还能这么好吃。”
元锦修毫不吝惜夸奖的言语。
“好吃就行,嫂子给的南瓜大,还剩下不少呢。
等下次我全都蒸烂了,然后跟面粉、糖、香油等混在一起,做成饼放在油锅里炸,那样更好吃呢。
里面还可以包馅儿,豆沙、肉、红枣……都可以,想吃咸的甜的都行。”
元锦修做出一副要流口水的模样,恨不得立马就能吃到。
第二天,元家三口人都起了个大早,给傅苓漪上了香。
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