格格党

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第53章（第1页）

不过在他要把排骨的位置的小肉也剃干净的时候，楚茉然立马喊停。

“嗯？不用再切了吗？”

“这样就好，让我看看……”

帕杰斯马上放下手里的排骨和其他的肉、骨头一起，摆在地上让楚茉然来选择。

楚茉然上上下下看着，从中挑出了一些牛排骨和几大块牛肉。

手头的调味料有限，她没敢去碰牛下水，这种东西搞不好就是又腥又臭的。

楚茉然首先想到的菜就是胡萝卜炖牛排骨。

刚宰杀的肉很新鲜，这一块肋眼肉，厚度也合适，直接用来剪牛排好了。

她把牛排骨放在叶子上让加迩去洗干净。

加迩虽然不知道楚茉然要这种骨头干什么用，但还是很愉快地跑去洗东西了。

趁着这个时间，她把用来做胡萝卜炖牛排骨的材料都处理了。

待加迩回来后，楚茉然又烧了一锅水来，把牛排骨再次下锅洗净，为了让口感更好而重复去血水的这一步骤。

浸泡的中途她又不嫌麻烦地换了一次水。

一旁的姜、蒜、干辣椒和最重要的八角都准备好了！

看着这个八角，楚茉然心里美滋滋的，就这么让眼尖的自己发现了！

原来啊，这个八角是在兰德尔的瓶瓶罐罐里面找到了。

不论闻起来，还是尝起来，都是和记忆中一样。

楚茉然这才能肯定地拿来做菜用。

而被楚茉然搜刮了一番药草储备的兰德尔，一脸激动地将这些有着新用途的药草，牢牢记了下来。

“等我下次去采药，你可以和我一起去，有不少这些东西。”

楚茉然应了声好，将胡萝卜切滚刀块先在锅里炒了一遍，盛起来放上午炸好的牛油。

她用手隔着一段距离，感受一下油温，大概有五成热的时候，就把准备好的佐料加了进去，跟油一块爆香。

喜欢辣椒的格雷闻到了熟悉的味道后，眼睛就没有离开过陶土锅。

这一步好了之后楚茉然就准备下牛排骨了。

为了能让每一块排骨都能被均匀的煎成焦褐色，她只能很耐心地不时翻面，给它们换个位置。

将牛排煎到散发着香味的褐色时，再炒了一会就可以下胡萝卜块了。

牛排骨就在这不断翻炒的动作下，慢慢烧了汤汁出来，熬出来的汤汁不停地冒出泡泡。

等汤汁快干的时候，她加了些料酒和生抽进去，咕咚咕咚冒着泡。

炒匀后加了开水进去，刚刚好能淹没排骨。

楚茉然艰难地蹲下来又加了一把火，接下来只需要中途时不时去翻炒一下，避免粘锅就好了。

等汤汁剩一小半的时候加些盐和胡椒，最终收汁出锅！