格格党

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第22章（第4页）

等前往高句丽倭国等地贩卖豆皮腐竹的人回来，我再问问他们所经之处的情况。”

李承乾摆手：“倒也不用。

打听到这些就够了。”

长孙祥应道：“是。”

呱呱地响声传来，李承乾歪头看去，就见长孙家庆身后有两个大笼子，刚刚忙着与二人说话，竟是没察觉。

长孙家庆解释说：“村子里的人听说小郎君喜欢吃蛙，特地去抓的。

三娃最是卖力。

别看他年纪小，抓蛙钓蛙的功夫可不比旁人差。

他两个哥哥都干不过他。”

李承乾疑惑：“他们怎么知道我喜欢吃蛙？”

“前阵子三娃问起你，我说漏嘴了。”

长孙家庆讪讪摸了摸鼻子，“小郎君不必担心。

村里人多，抓起来并不费劲，也没耽误他们多少功夫。

他们感念小郎君的大恩，总想着回报，与其让他们花费钱财去买，不如给他们机会，让他们送点别的。

这玩意不费银子。”

想到那日杨家村送白面肉馅炊饼时的场景，李承乾若有所思般点点头，高高兴兴邀请长孙兄弟：“你们都留下来吃午食吧。

我上次带回来的田鸡全给常阿荣试做新菜了，没吃着。

好在新菜研发成果，也不过浪费。

既然今日又有，也算凑巧，正好可以煮来吃。

你们肯定没吃过。

今天可以尝尝。”

长孙兄弟应下，李承乾便让人把两笼子田蛙送去厨房。

常阿荣也不负厚望，做了个全蛙宴。

一道陈皮蛙腿。

选用收拾好的蛙腿，用酒葱姜腌好。

陈皮入水泡软，做成陈皮汁。

锅中油烧到六成热时放入蛙腿炸至金黄捞出，倒出多余的油，留下少量，将花椒葱姜并陈皮一起煸香，然后加入炸好的蛙腿，添加适量的盐、酱油与先前备好的陈皮汁，用小火焖熟转大火收汁，出锅时撒点胡椒粉。

一道干锅田鸡。

与陈皮蛙腿一样，先将处理的跳蛙进行腌制，再拍上一层薄薄的面粉，炸至微黄捞出。

将葱姜蒜等在油锅中炒制爆香，放入炸好的跳蛙，加点碎肉酱，炒熟出锅，撒上葱花。

另外还有一道蒜香田鸡，一道甲鱼炖蛙，一道田鸡蛤蜊汤。

香味四溢。

长孙兄弟看得叹为观止，没想到一个简简单单的田鸡居然能玩出这么多花样。

李承乾眉眼飞扬：“这算什么，好多东西没有，只能做改良版的。

如今也不是蛤蜊最肥的时节，这道田蛙蛤蜊汤始终差了点意思。

现在也没有板栗，不然还能做板栗烧蛙。