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疙瘩汤糖醋鱼（第2页）

老奶奶在胡未的搀扶下进了店里坐下。

“奶奶，您先坐下，我给您倒杯水。”

胡未倒了杯温水递给老奶奶，又询问她想吃些什么，“奶奶您想吃什么？我今天主推的是米饭。”

“米饭？我不行的，牙口不好，吃不了的。”

老奶奶喝了口水，又继续说。

“要不你给我弄点稀的软和点的吧！”

胡未想了一下，嘱咐老奶奶做好，自己去厨房给她准备起来。

既然老奶奶想吃软和一点的，那就用今天准备做青菜鸡蛋汤的食材做底，然后再加些面疙瘩进去。

“这样面疙瘩易消化，还不费牙，再弄个油饼配着。

完美！”

胡未想好菜单后，就开始行动起来。

今天为了黄金蛋炒饭，胡未买了点鸡毛菜，准备做汤喝，非常鲜爽。

鸡毛菜洗好后，胡未开始打蛋搅散，接着挖了三勺面粉加入进去，然后加入葱花和少许盐调味。

饼的面糊搅好后，胡未又挖了几勺面粉加水搅成浓稠一点的糊状，等锅里水开后，用筷子将面糊挑一块赶下锅去就成了疙瘩。

面糊放完后，胡未将鸡毛菜加入进去，然后把另一份搅好的鸡蛋按照之前一样，搅入进去，等锅里的东西开了后，再加一点点盐调味就可以出锅了。

面疙瘩的锅还没开，胡未就拿了平底锅出来，准备做油饼。

平底锅热后，胡未倒入适量搅好的面糊，一手拿着锅柄微微旋转几下，让中间的面糊分散均匀一些。

考虑到老年人不太能吃油太大的东西，锅里的油胡未只放了一点。

在油饼的一面煎制定型后，用铲子轻轻铲起翻个面。

这边油饼的面刚翻完，旁边的面疙瘩锅就开了。

胡未将火关了，又用勺子搅了几下，确保没有粘锅的，再回到油饼锅前，这下饼的两面都煎熟，可以起锅。

起了第一张饼后，胡未又迅速摊了第二个饼。

第二张饼起锅后，胡未盛了一碗青菜鸡蛋面疙瘩汤，又将摊好的两张油饼一起端了出去。

“奶奶，我给您做了个面疙瘩汤，还有两个油饼，您先吃吃看。”

胡未放下东西后，没有离开，直接坐在了老奶奶对面。

老奶奶用勺子搅了下疙瘩汤，对胡未道：“你这面疙瘩汤怎么这么香啊！”

“刚刚盛出锅后，我在上面滴了两滴香油进去。”

“难怪会这么香，这饼也不错。”

老奶奶就着面疙瘩汤，吃了一块饼。

胡未看着老奶奶快吃完了，就说：“奶奶，您现在想起来您家住在哪里了吗？”

老奶奶皱着眉头认真地想了想，“还是没有想起来。”