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往前一看,才发现铁盆里的蛋糕已经不成样子,蛋糕中间还没有成行,可周围却已经糊了。
“我勒个去!”
许朝阳一拍脑门,“我怎么忘了铁盆导热不均匀这事儿了!”
厨房里木盆铁盆都有,他当时手臂疼的不行,没多想就拿了一个铁盆。
这下好了,不仅浪费了材料,胳膊也白疼了。
许朝阳轻轻在盆子边缘踢了两脚,看着里面晃动的面糊,蹲下身自言自语道,“铁的不行,又没有这么大的陶瓷盆子,要不然用木盆?”
说完,他又摇头否决了,他的这个灶台做蛋糕主要是用火烤,要是木盆的话,不小心烧着了,里面蛋糕也会染上糊味。
思来想去,最后还有觉得用水蒸比较靠谱一点。
不过这次许朝阳学聪明了,直接找来了许忠和刘二,给两人二十个鸡蛋让他们慢慢打发。
自己和常乐坐在院子里乘凉下棋。
两个人干活果然快一点,大约半个多时辰,刘二和许忠就把蛋糕放进了锅里。
之后按照许朝阳说的,在锅里添了水,又怕水蒸气进入到蛋糕中影响口感,商量一番,在上面盖上荷叶隔水后,才开始蒸。
因为是
片刻后,常乐的眼睛肉眼可见的亮了起来,许朝阳咽了咽口水,问道,“味道怎么样?”
“嗯”
常乐像是品尝到什么美味似的,满脸带笑地闭上眼睛点头,“好吃,太好吃了,绵绵的,比烤的蛋糕软很多。”
“是吗,”
许朝阳好笑地在常乐的鼻头点了一下,“那我也尝尝。”
他顺着刚才的缺口再次夹了一块蒸蛋糕放进嘴里,入口即化的感觉确实让人喜欢。
尤其是荷叶的清香不像烤蛋糕一样只停留在表面,而是在蒸的过程中完全融入在了蛋糕里,给了人另一种口味上的惊喜。
许朝阳不由的对众人竖起大拇指,“不错,你们都尝尝。”
“那我就不客气了。”
刘二已经在旁边举着筷子候着了,等许朝阳终于发话,马上和许忠他们趴在锅边争抢起来。
许朝阳也不管他们,慢慢坐在一边开始想用什么才能代替奶油。
蒸蛋糕是好吃,但想要当成生日蛋糕显然是有些单调和简陋,在后世,生日蛋糕上的装饰和寄语可比蛋糕本身重要的多。
只是制作奶油少不了冰块,可这个季节,别说冰块了,井水打上来过不了多久就失去了凉意。
至于自己制冰,那更不实际,他是听说过硝石可以制冰,但也许是上学时化学没学好,他压根儿就不知道比例,更不知道在哪里找硝石。
所以奶油这个选项只能放弃。
...
...
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