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5清汤鱼圆（第3页）

不过在现代，由于长吻海蛇的蛇毒珍贵，蛇胆也有药用价值，有专门的捕蛇人，到了后期不得不进行人工饲养。

而现在却仍是海岸线最大的威胁。

江盈知把篮子轻轻放在桌子上，王三娘跟在她身后问，“你胆子这般大，怎么一点都不怕？”

“不怕啊，怕它那还怎么吃鳝鱼，”

江盈知说的理直气壮。

其实以前年纪小当然怕，不过在后厨帮忙，大师傅说不会收拾鳝鱼就不要她。

童工本来是违法的，可江盈知那时急需要很多钱，逼着自己去抓去练去剖，连续做了半个月的噩梦，也硬是撑住了，后来连海蛇她都敢剖。

王三娘深深打量了她一眼，江盈知指着挂起来的风干海蛇说：“这样挂起来不成，腌了也不好吃。”

长吻海蛇真的很补，尤其鲜的炖食，可以治小儿营养不良。

江盈知觉得这样糟践了好东西，她往后偏头询问一声，“伯娘，能取一条下来吗？”

王三娘不晓得她卖的什么名堂，仍给取了条来。

江盈知伸手接过，点点蛇皮，“抓到蛇先剁头，毒都在头里。”

“再把蛇皮剥下来晒干。”

陈大发这时从外面进来，很是纳闷，“蛇皮晒干了做啥？”

“你闭嘴，听人家说，”

王三娘骂他。

江盈知笑了笑，“我也是南边海岛上来的，谁没见过海蛇。

大伯和伯娘你们不知道，晒干的海蛇皮也可以炖汤，膝盖疼就喝它。”

“你们不吃，就晒成干捆起来，卖给闽省那来的船户，尤其是闽南那一块，他们会吃海蛇皮炖汤的。”

海蛇皮加老母鸡，或是猪骨，一大补。

王三娘听的脑子一阵阵发热，她们这一家靠捕海蛇为生，蛇剧毒又不是不知道，为了赚点银钱，还搭上了大儿子的一条腿。

硬生生给拖到二十来岁还没成亲。

可蛇胆又赚不了太多，勉强混个糊口罢了，连给大儿子治腿也做不到。

听道江盈知说的，她那黝黑的脸，也好像变得黑灿灿了些。

“不止啊，你们这样把蛇肉风干，吃又不好吃，好好东西糟践了，”

江盈知并不藏私，点着蛇背处，“从这从头到尾割了，切下来晒干，包得好不潮能放半年，泡开再煮滋味好多了。”

她把海蛇交还给王三娘，想起在门口看见那一瘸一拐的身影。

郑重道：“鲜海蛇杀了后，把头和内脏去掉，泡在酒里，泡得久些，别喝。

擦在腿上，哪怕是里面骨头疼，也有用，天天擦，台风天也能熬过去。”

王三娘捏着海蛇，指甲陷进了那风干蛇皮里，发出细微咔嚓咔嚓的断裂声。

断过腿没接好的人，每逢阴冷寒潮，骨头缝里都是胀疼的，压根没法子走路，一夜夜生熬。

“你说的是真的？”