格格党

手机浏览器扫描二维码访问

第215章（第1页）

第215章

顾海棠点点头，轻声道：“行，走吧，现在这个时间过去村口刚好能搭上车。”

几人一块去村口坐上车，坐了半小时车进城，先去国营饭店每人吃了两份馄饨才去了警察局。

见到当时处理陈春生案件的李警官，问了才知道，陈春生的案子过于严重，已经转去另一个地方劳改了。

判了十五年，要在另一个市劳改，听到在，程程悬起来的心才放了下来。

至少这十几年，不用再担心受怕陈春生突然出现了。

几人了解完回去，杜大妈刚刚洗完厕所出来，看见他们冷哼一声。

扭头就走了，顾海棠也懒得跟她计较，今天从她那拿的钱，吃了那么多碗馄饨还坐了车，也才花了十块钱。

把剩下五十块钱收好，早早洗完睡觉。

隔天一早，程程已经开始在自己屋做糕点，这边只有她自己一个人，她便进空间用烤箱。

按照上辈子在蛋糕店打工时学到的做法，找出黄油，低筋面粉，糖粉，鸡蛋，奶粉。

顾海棠找出克重称，称出100克黄油，先给它软化，软化至手指可以轻松按压下去便筛入30克糖粉。

找出电动打蛋器打发至颜色变浅体积变大就可以了，打发好的黄油分3-4次加入蛋液打发，每次打发完全再加下一次，直到全部加完。

然后筛入低粉和奶粉，用刮刀拌均匀即可，不可过度翻拌，拌到没有干粉便装入裱花袋。

拿出烤箱盘垫上油纸，然后均匀的挤在烤盘里，烤箱提前预热。

上下火180度烤5分钟，再转170度烤15分钟。

时间一到，顾海棠戴上手套把饼干取出来，黄油的香气四溢，她尝了一块，酥脆可口的曲奇跟上辈子的完全没区别。

把曲奇饼干打包好，她又开始准备做吐司面包，拿出高筋粉、盐、细砂糖、鸡蛋、清水、黄油、发酵粉。

温水达到37度左右加入发酵粉孵化，鸡蛋打散

、高筋粉，盐和细砂糖放入厨师机内搅拌一下。

加入调好的发酵液，再倒入鸡蛋液，用厨师机搅拌，面粉结团，厨师机二档速度继续搅拌20分钟。

二十分钟后检查面团硬湿度，湿可以加粉补救，太干加点水。

加入黄油继续搅拌二十分钟，面团可以出膜后，滚圆，放入模具，模具提前放好油纸。

烤箱发酵档，模具送入烤箱发酵60分钟，30分钟更换一次热水。

发酵完成拿出，用手指戳一下不反弹，给发酵好的面团排气，整理成几块小块盖上保鲜膜静置二十分钟。

把面团由内而外卷起来，放进吐司盒里，吐司进入烤箱两次发酵，烤六十分钟，期间更换一次热水。

烤箱预热至200度，模具送入烤箱，烤制时间40分钟，烤完立即脱模，吐司盒脱模很方便。

顾海棠一次性做了二十个吐司面包，装进盘子里放好。