格格党

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第51章 烤面筋（第5页）

颜国华同志把刚才腌制的白萝卜，过滤掉汤汁。

正在洗碗的颜烟，被老爸喂来一个白萝卜条：“味道怎么样?”

颜烟品了品：“里面甜津津，外面带着萝卜的辛辣。”

颜国华颔首：“这就对了。”

腌制的白萝卜条塞进干净无油的玻璃罐里，加入两三个小米椒和泡椒，小米椒切成辣椒圈，泡椒直接整个加入，十几粒花椒，少量泡椒水、白醋，少许白酒。

白酒能够起到杀菌消毒，让泡萝卜口感更脆爽。

倒入晾凉的凉白开，凉白开里提前加入食盐化开，淡淡的咸味即可。

因为白萝卜用白糖腌制过，脆甜脆甜，不需要再加冰糖，到这步直接封盖，放冰箱冷藏。

整个过程需要保证在无水无油的状态下完成，一旦沾到生水或油脂，罐子里的泡水泡菜容易生油花，或是发霉。

等待两三天后，就能享用到酸辣可口的泡萝卜啦!上午，颜烟熬完酸梅汤，没什么事，把给邻居王阿姨的番茄提前择出来。

快要进入六月中旬，据老家那边说番茄进入丰产期，即将要成熟一大批新鲜番茄。

之前番茄太少，不够卖，现在突然成熟一大批，又怕卖不掉，老家那边挺愁的。

想到番茄，颜烟想到大伯父家的咸鸡蛋，好久不见运来了。

想着，她干脆跟大伯父打视频电话。

很快那边被接听，是大伯母接的：“烟烟啊，你大伯在给人帮忙，你找他什么事，我给你转达。

&34;

颜烟：“没别的事，就是问问你们家的咸鸡蛋，最近好几个老顾客想买呢!”

提起咸鸡蛋，大伯母一张脸皱成了苦瓜：&34;前几天刚送的五六百个，全卖掉了?&34;

城里是在闹饥荒吗，太可怕了!

颜烟点头：&34;对啊，卖完了，昨天还有顾客来问呢!&34;

大伯母哎一声：“你大伯父到处找红泥，腌不过来，根

本腌不过来，这一批昨天才腌好，最起码要等半个月后。”

颜烟：&34;好吧，要不你们干脆把土鸡蛋运点来，咱们省去那些复杂的工序，直接卖鲜土鸡蛋。

&34;

大伯母觉得这个主意不错：“行，回头我跟你大伯父商量商量。”

挂掉视频语音，听见店门被推门，颜烟扭头看去。

沈圆三姐妹拎着打包的食物进来：“现在有酸梅汤吗，牙疼，就想喝点冰冰凉凉的。”

颜烟冰柜里倒是有冻好的冰块，瞅着沈圆高高肿起的腮帮子，格外滑稽。

她憋笑：&34;好，你等下。

&34;

郁南知和邱可异口同声：“我也要。”

片刻后，颜烟端来三杯冰镇酸梅汤。

沈圆又说：&34;你店里好凉快，我们能在你这里吃吗?&34;

颜烟：“可以啊，正好我闲着没事。”

沈圆不客气了，一屁股坐到高脚凳，把食品袋放到吧台。

颜烟凑过去瞧一眼，为今天中午吃什么食物找点灵感。

发现沈圆和郁南知面前放着皮蛋瘦肉粥和青菜粥，颜烟很不厚道地笑了：“你们早餐就吃这个啊!&34;