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一转眼蜀味食肆也已经营业半月有余了,不说生意火爆,也是日日盈门。
夏日酷热,铺子人里又多,再生着火,一天下来汗涔涔的,人都不愿意动弹了。
想着热菜往后可能不太好卖了……
其实也没有,就是相璀错想整出点新花样来,她心里打着烧烤的主意。
现代烧烤遍地开花,都还能那样火热,若是能在古代也整出一个来,岂不赚的盆满钵满。
但她也深知,也就只能想想罢了,无论是从传播力的角度来想,还是原料方面,古代都不占优势。
就说汉朝还没有辣椒传入这个事,没有辣椒面和孜然面的烧烤,简直就是没有灵魂!
这么想想也只得遗憾作罢。
“嫂子,再来三个凉拌冬葵,一个红烧肉,两份馄饨。”
相璀错手里有一下没一下的擦着桌子,心里来不及盘算,连忙应了一声,又回到后厨开始做饭,忙的简直头昏脑胀。
卫录嘉说得对,她是该找个人来帮忙了,不然这一天天的,简直要累昏了头。
“你心里怎么想的。”
晚间,两人在铺着新凉席的床榻上闲聊。
相璀错光着脚,有一下没一下晃着,她嗯了一声,说,“没想好,去酒楼里面挖人?不太好,挖过来的不知底细未必也得力,在城乡里面找的话,又怕水平太差。”
卫录嘉点头:“你考虑得很对,要找一个不依附于任何势力的,还要能独当一面的厨子,这样你也能松快一些。”
相璀错哀嚎:“这样才难找啊,我要累死了都,你看我这手。”
她伸出手比划着给卫录嘉看。
原本白净纤长的手指隐然生了层薄茧子,还有些不知何时弄上的细小伤口。
“是不能再干了,先找个厨子顶一下,你别干这么重的活了。”
卫录嘉轻轻抚过她手指上的裂口,脸色不是很好。
“不急,现在咱们每天入账能有至少十两银子,一个月下来就是三百多两,刨去交税的,赵家抽成的和成本,怎么也能剩下一半。”
相璀错话锋一转,一笔一笔给他算,“但也不多,你想啊,咱们一家四口,吃喝要不要钱,现在生活条件好了,日常开销与日俱增,衣服,吃食,各种日用品。
况且小老幺也不小了,我有心让他去城里读私塾,这又是一笔钱,还有孟庆年一天十五个铜钱的工钱,一个月那就是三两多银子,哪还有钱再雇个厨子。”
卫录嘉皱眉,他打断道,“等等,你别这里狡辩。”
“别以为我不知道,梁如琢那个玉佩当了的钱还在你手里呢,就算是装潢铺面,订购桌椅什么的,也不至于花得一干二净,况且还有姜扬的五十两,我也一并给了你。”
他冷下脸,说,“难不成你是饕餮,只进不出?你别为了点银子连命都不要了。”
“哪有那么严重啊,怎么就不要命了。”
相璀错小声嘟囔。
“必须,马上,再雇个人来帮你,不许推辞。”
卫录嘉最后一锤定音。
“那就广贴布告,全城招人,再一一面试吧,明天停业一天。”
相璀错无奈让步道。
——
“今日城西蜀味食肆全城招收副厨,要求擅于做菜,悟性高,耐心好,能吃苦耐劳,待遇优渥,一个月十两银子,逢年过节另有补贴。”
一个中年男子站在布告前一字一句念道。
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