格格党

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第 7 章（第2页）

每一刀下去，一片3厘米长，2厘米宽，厚3毫米的牛肉片就被他切了出来。

然后加些盐、料酒和姜抓匀，腌制15分钟。

锅烧热，倒入适量的油，烧到八分热就将腌制好的牛肉片倒入油锅里，用筷子把它们都划拉开，使每片肉都均匀受热炸熟。

然后再继续炸到有一点点焦黄，倒到滤网中，沥干油份。

在这一步的时候，池佑树能明显感觉到，在腌制方面，他因为解锁的菜谱里没有跟这一步有关的菜，所以全都是自己凭感觉瞎放。

而在用油炸牛肉片的时候，他却能分辨的出牛肉片在锅里处于什么状态，什么时候该将他们盛出来。

接下来将锅里留少许油，小火炸香干辣椒、花椒，出色出味以后倒入牛肉片，加适量的盐、糖、料酒和鸡精，撒入适量的孜然、辣椒粉和五香粉，翻炒几下，撒上些香草，这道菜就可以出锅了。

看着做出来的菜的品相，池佑树发现自己做的竟然还不错。

怪不得系统说是让他合理运用的烹饪技能呢。

池佑树这时才理解了系统的说法。

烹饪技能不在于这些成品菜上，而是这些成品菜背后所附加的各项技能。

比如面食类的和面、揉面、煮面技术，切配菜时的刀工等等。

在他使用这些技能几百次、上千次之后，这些技能就会成为他自己的身体记忆。

美食系统每一级给他解锁的菜色是最简单的那些，可能就是想让他学会了烹饪技能之后，自己去做新的菜品，而不是一直用系统给出的菜品。

池佑树有了感悟，对于这次厨艺大赛的热情更高了。

不过，现在最主要的还是填报自己的肚子，顺便尝尝自己未完，点击下一页继续阅读>

端着做好的菜和两碗盛好的米饭，池佑树走出了厨房，招呼着天堂晴华。

“晴华，今天的午餐是孜然牛肉，是我新练习的一道菜，你尝尝怎么样。”

天堂晴华吸了吸鼻子，疑惑道“这个味道？”

“怎么了吗？”

池佑树有些不解，也跟着闻了闻，确实就是孜然牛肉的味道呀。

“只是没吃过孜然而已。”

天堂晴华有些不好意思的说道，“这是华国特有的调料吧？”

“应该不是吧。”

池佑树也有些迟疑，“要是你不能接受孜然的味道的话，我再给你做些别的。”

“不用麻烦了。”

天堂晴华不想麻烦一直对自己很照顾的店长再做一份，连连忙说道，“店长先生的厨艺那么好，肯定很好吃，所以真的不必麻烦了。”

“好吧。”

池佑树打定主意，一会儿要注意观察天堂晴华的神情，要是看她接受不了孜然的味道，就赶紧给她换一份别的。

实在是他也没想到，随便做了道孜然牛肉，日本人竟然不怎么吃孜然。

这些以后都要记住，就像香菜一样，日本人都不怎么吃。

天堂晴华夹起一片牛肉尝了一口，顿时眼前一亮，加快了进食速度。

“虽然味道和我之前吃到的食物不一样，但是也很好吃。”

池佑树看着天堂晴华的表现，终于放下心来，也开始品尝自己做的孜然牛肉。

第一口入口，池佑树就敏锐的感觉到，这道菜虽然在普通人尝来，已经足够美味了。

但是在美食家的品尝中，依然会有牛肉不够滑也不够嫩的缺点。

而具体问题出在哪里，池佑树估计最大的问题应该就在腌制阶段，或者网上找到的菜谱只是最普通的做法，还有一些细节没有写在上面。

也不知道自己不按照系统给出的菜谱，做出来的菜算不算在升级经验里。