格格党

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这么一大锅鱼，得有八九斤，再加上两盘素菜和一个凉拌刺五加、一盘炸花生，怎么都够这一屋子人吃了。

朱氏在围腰上擦了擦手，“你一个人哪忙得过来，我在这儿看着火。”

平时姜宁做饭，多半都是卫长昀跟进跟出搭把手，分工挺明确的。

卫长昀起得早，所以早饭多半是他在做。

他俩白天得干活，所以午饭就是朱氏煮了，剩下晚饭基本是姜宁想吃什么做什么。

今天是家里来了客人，情况特殊。

朱氏和沈明尧、秦掌柜他们聊不到一块，自觉招待不好，所以来厨房。

姜宁倒是想出去谈生意，给未来的合作方画点饼，奈何他得当主厨。

所以，待客的任务，就落到卫长昀头上了。

“也成。”

姜宁不跟自家人客气。

他最近旺水，煮鱼煮到一半，火灭了那才完蛋。

“宁哥儿，你这酸汤是什么时节才能做？”

顾苗看着姜宁从罐子里倒出酸汤，红色的汤装满了一大只碗，光闻着并不算很诱人。

味道太酸，而且好像有酒的味道。

姜宁想了想，“天气暖和一些，能从这段时间一直做新的到九月，过了就找不到果子了。”

如今大棚技术普及性太差，基本只有达官贵人和皇宫内院才能用上，反季节蔬菜在民间很少见。

毛辣果从开花结果到应季结束，拢共也就半年不到。

天热一点，花开得早，结果就早，要遇上春天来得晚，一直都冷，那就要晚一些。

所以民间百姓，尤其是山野、乡村，只能靠天吃饭。

“我今天做的，都是运气好，不过果子也没熟透，等再过半个月，果子更红，做出来的味道会稍微没这么酸。”

姜宁说着顿了顿，“但可以一次性多做些。”

顾苗听得新奇，“就跟做咸菜、豆酱一样的？”

“差不多。”

姜宁说完，一下才反应过来，“豆酱和咸菜？易安楼的豆酱有哪些？”

顾苗表情一怔，眼珠子提溜转，“你不会又想到什么生财之道了吧？”

姜宁笑他掉进钱眼里了，“你怎么听到生财和好吃的，就两眼放光？”

顾苗不服地反驳，“你才是呢，坐在钱眼里摸钱边。”

“对啊，我是爱钱。”

姜宁大方承认，“好日子的前提，不就是得赚钱。”

顾苗这下赞同了，“我觉得你说的对。”

说话间，铁锅烧热，油温升了起来，有烟往上窜。

姜宁看差不多可以下酸汤料，示意朱氏和顾苗躲开些，别被油溅到。

两人躲开，姜宁先把姜片和蒜一块放进去炒，等炒香了，再把碗里的酸汤底料倒进锅里。

“滋啦”

一声响，姜宁握着锅铲往旁边挪了一步，等窜起来的一团油雾散了，才站回去。

底料一进锅，香味瞬间飘开。

不止厨房里，直接和声音一块儿，飘到了外边院子。

“这是什么味道？”

“有一点酸，是苗哥儿说的酸汤？”