格格党

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第95章 第九十五章（第2页）

“我知道——明天生意做好，咱们就回去！”

苏锦宁点点头。

紧接着她掰着手指念叨：“明天得卖饺子吧……？还有汤团？馄饨？最后再配上一碗羊肉汤怎么样？”

俗话说冬至如大年。

在《易经》里更有提到冬至阳生，意味着节气运行到冬至这一天，阴极阳生，人的身体阳气蓬勃生长，最是滋补的好时候。

这一天也是最重要的节日之一。

北方吃饺子，南方吃汤圆，还有地方吃羊肉汤乃至酿造米酒，制作年糕。

苏锦宁准备的都是可以打包走的。

苏庆平哈哈一笑：“看起来是不小的工程呐？”

苏锦宁点点头：“那是。”

她想了想，又暗搓搓的瞄苏庆平：“其实今天我们就可以开始做呀？”

苏庆平拿车钥匙的动作一停：“……”

苏锦宁满脸期待的看看他：“今天抓紧点，明天就不会很累了！”

苏庆平：“……嗐。”

谁让眼前是自家女儿呢？他给卫温雅打了个电话，然后丢下车钥匙又重新走进厨房。

嗯，还没走进去。

苏锦宁派遣苏庆平买了几种蔬菜和黄米，都是用来做汤圆皮子的。

冬至的汤团，那当然是不一样的。

普普通通的白汤圆不做了，苏锦宁这回要做的是色彩多种，模样可爱的汤圆。

菠菜焯水榨成菠菜汁，过滤掉菜渣以后就能做出淡绿色的汤圆。

火龙果做出来的粉红色，黄米做出来的金黄色，紫薯泥配合做出来的淡紫色……苏庆平看着都要说句：“瞧你整的花里胡哨的。”

苏锦宁乐呵呵的揉搓面团。

她看着不像是在做点心，倒像是在搓橡皮泥。

糯米粉加入蔬菜汁，蔬菜汁因为过滤效果不同，所以需要适量调整汁水和面粉的数量——简而言之就是从心，只要最后能揉搓成光滑圆润的团子即可。

几种颜色的面团做完以后，紧接着是馅料的时间。

汤圆也分为咸甜口：比如咸口的肉汤圆，又比如甜口的芝麻汤圆。

我想大部分人应该是后者吧？

苏锦宁也是这么想的，她拿出一袋子的黑芝麻，倒入锅里轻轻炒制，锅里发出噼啪的声响时芝麻便炒好了。

炒好的芝麻要研磨成小颗粒。

在黑芝麻粉中加入白砂糖和猪油，细细的搅拌在一起，直至完全融化后放入冷冻室内保存，等取出后分割成合适的小块，就是黑芝麻馅了。