格格党

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第50章 第五十章（第2页）

服务员笑道：“这不也要追随一下潮流。”

还别说真的挺有道理。

苏锦宁点点头：“那就来一杯栗子泥乌龙奶盖茶！”

先上来的便是三份饮品。

秋日的藕汁那是最为甜美不过，京汇隆的秋藕汁里还加了蜂蜜和姜片，味道更为香甜浓郁的同时还带着一点点的辛辣感，养生又驱寒。

雪梨银耳羹又是别样的味道。

入口即化的醇厚与清香，香甜细腻的口感让人忍不住惊叹。

最后则是栗子泥乌龙奶盖茶。

老实说这已经超出了一家饭店兼售的水准，拿去开店恐怕也不为过。

打发到细腻的栗子泥香甜柔和，与微咸的奶茶是绝佳的搭配，奶茶入口浓郁香甜，后味有点点清苦，看得出是花了大心思的。

苏锦宁喝得一本满足。

她咂咂嘴：“我有点开始期待菜色了。”

上菜的速度也很快。

先上来的是道凉菜：芥末墩。

这道菜看着简单，想要做得好那就得看厨师的手艺了。

苏锦宁取一个芥末墩放入口中。

入口白菜脆爽可口，芥末味道更是强而有力，直冲鼻尖。

随后吃的是苏庆平：“不错。”

苏锦宁眉眼舒畅，细细点评：“白菜焯水时间恰好到七分，恰好保持了清脆爽口的味道。

芥末发酵的时间……应该有八个小时了，味道刺激浓烈，后味带甜不苦，发得刚刚好。”

卫温雅也尝了个：“好吃。”

苏锦宁吃得还挺满意，甚至再来一个：“就是白菜时间还没到，要是霜打了以后再吃那味道更好！”

苏庆平点点头：“就是这个理。”

吃满意了一个菜，苏锦宁对后头的菜色也逐渐起了兴趣。

再来还是一道凉菜：水晶肘花。

水晶肘花顾名思义，旁边的肉皮那得和水晶般晶莹剔透才行。

上来第一眼那就是合格了。

苏锦宁先夹起一块，没有放蘸料的尝一尝。

入口肉皮的部分极为凉爽Q弹，肉质则是软嫩细腻，入口即化。

苏锦宁哎呀一声：“厉害了。”

香气在唇齿间扩散的同时闻不出一丝一毫的腥气，味道足以让苏锦宁竖起个大拇指。

其次再来是蒜泥。

蒜泥激发肉的香气，同时让唇齿间的美味更上一层楼。

最后再尝尝那卤虾油。

卤虾油是做好的虾酱上的那一层油，想要得到好的卤虾油，就得做出上品的虾酱，最好的是在春季用乌虾所做的虾油。

不但色泽鲜亮，而且味道浓郁，堪比万能蘸酱。

唯独就是做法稍稍复杂了点。

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