格格党

手机浏览器扫描二维码访问

麻辣海鲜（第2页）

回家路上，路边卖海鲜的摊子已经摆出来了，蒋菲菲过去问了问价格，突然有点心动，这是个海边小城啊，海鲜价格很低的。

海边人就爱这鲜味，最常见的吃法就是隔水蒸白水煮，再调些酱油蒜汁沾着吃，她自己也爱吃海鲜，不过不爱吃白水煮的，她口重爱吃麻辣海鲜。

看到这些鱿鱼大虾扇贝，她就想起以前网购的麻辣小海鲜，一罐罐的，开盖即食，方便又好吃。

蒋菲菲马上回供销社问了问，社员根本就没听过什么麻辣小海鲜，还笑她，“去饭馆找吧，我们这是供销社。”

这一块应该还是空白，现在八四年，大概十几年后网购才能普及，但再过两年应该会有电视购物，到时候做成牌子往各地销应该也会有销量。

最重要的是要做到干净味道好，能保存。

蒋菲菲一边想着一边选海鲜，这时已经是半下午，做好再拿出来卖时间有点赶，于是她只买了些八爪鱼和扇贝肉，先回去试着做做。

回去时又在楼下碰到刘婶子，见她拎着海鲜，就笑，“哟，菲菲家这伙食水平就是不一样，中午刚吃了肉，晚上就吃海鲜。”

蒋菲菲也回她个笑脸，却没搭话。

虽然她才来没两天也看清了这婶子就是个煽风点火的好手，闲得没事跟人家王大妈学学，干点小买卖，要不就跟楼下李大爷学学，赶海捡点螃蟹海螺的回来改善下伙食，她倒好，整天上窜下跳的，唯恐楼里没热闹看。

刘婶子见她上楼，脸立马耷拉下来。

这一楼里数杰凯家的过得轻松，谁看着不眼气，也不知道柴大金有没有开窍好好挑教一下这儿媳妇。

蒋菲菲回了家田奶奶已经把脏衣服洗干净晾晒好了，两人一起收拾好八爪鱼，准备做捞汁麻辣海鲜。

蒋菲菲知道的麻辣海鲜有两种做法，一是爆炒，适合自家或是饭馆里现吃，二是捞汁，先把海鲜过水或过油锁住水份，然后再浸泡在捞汁里，一两小时后就入味可以吃了。

后者是冷吃，更适合贩卖，为了保存时间长点，她决定先把八爪鱼过油，过油不是炸，火候必须要掌握好。

她用八爪鱼一个个的试火候。

捞汁她以前跟着某厨房软件学过几种，干脆就做了口味最重的一种。

想着还有两个孩子，她又留出两只小八爪鱼跟剩下的一半扇贝肉爆炒了。

这种筒子楼是没有厨房的，大家东西都放在外间，只在楼道里放张桌子，再放个灶就算是厨房。

她这又是爆炒，又是过油，还做捞汁，味道又香又辣，满楼的人都闻见了。

有人吞口水想着明天也买点海鲜来吃，有的就吐槽开了，“杰凯家的还不如买现成的吃呢，这又是请人做饭又是爆炒海鲜的，她男人挣多少钱够她这么霍霍？”

等孩子们回来后，对蒋菲菲做的海鲜是赞不绝口，小涛吃不了辣，可却忍不住，他一边吸溜着一边啃八爪鱼。

还有空说：“婶婶，今天曹小胖带了瓜子给我吃，还说他太奶奶也夸你做的糖好吃。”

小超也说：“有人问你明天还去不去？他们没买到。”

“不卖了，原料太贵，一毛钱一块儿不划算，卖贵了孩子们也没钱啊。”

田奶奶听了就说：“其实这糖要做的好吃，逢年过节的时候可以多做点卖，有那送礼的或者家里宽裕的肯定会买，平日里就算了，就算孩子天天吃也会吃腻。”

蒋菲菲一想也是，过年时做些牛轧糖再弄点好看的包装肯定能卖上高价。

她是不知道自己都准备着改行卖海鲜了，隔壁王大妈正研究怎么做糖呢。

临睡前，蒋菲菲总觉得有什么事还没发生，外边的煤气灶关了，吃剩的捞汁海鲜也用袋子密封起来了，结婚后一直没用过的自行车也抬出来了，准备明天一大早去海边的批发市场买海鲜。