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提前用油掸过的面条,根根筋道不粘,等有客人来时,夹起一筷子面条,加上芝麻酱、萝卜丁、香葱、卤水,拌一拌便是一碗香气四溢的面条。
芝麻酱的香味浓郁,引人食指大动。
拌面,不烫,吃得快;
经油掸过的面条,滑溜爽口;
芝麻酱浓郁、热量高,和面条拌合在一起,非常管饱。
早上一大碗热干面吃下来,五、六个小时都不会饿。
1975年还是计划经济,市场管理抓得严,没人敢做小生意,只有国营饭店还在经营早餐。
陶守信带着女儿走十几分钟路程,来到经常光顾的早餐店,高声道:“热干面,蛋酒,各两份。”
听到这两样小时候常吃的早餐名,陶南风不由自主地笑了。
蛋酒,讲究的也是一个“快”
字。
鸡蛋打散,用滚烫的开水一冲,再加两勺米酒、一勺白糖,便是一份美味的蛋酒。
热干面虽好,但是有些干,吃到后来便会觉得噎人。
配上一碗蛋酒,甜咸结合,舒爽!
刚坐在简单的小方桌边享受早餐,忽听到一道爽快的声音:“哈!
你在这里。”
陶南风听这声音耳熟,抬头一看是陈志路,便起身将他介绍给父亲。
这一大早上的,陈志路从江北来到江南,工作态度真是积极。
陡然见到女儿的男性朋友,陶守信下意识地警惕起来。
他略带矜持地点了点头,快速扫了陈志路一眼,面色严肃:“你和南风在一个地方上山下乡?这次一起回来有什么打算?”
陈志路性情跳脱,但天生怕老师。
一见到一身书卷气、板着面孔的陶守信,往日读书景象涌上心头,吓得站得笔直,陪笑道:“是,我们是同一批江城知青,都在秀峰山农场工作,住的宿舍也挨着,挺熟的。
这次回来,是想打听一下磷矿开采的流程和注意事项。”
陶守信听他回答得详细、礼貌,面色稍霁:“坐,先吃点东西。”
趁着陶守信起身取蛋酒,陈志路悄悄在陶南风说:“你爸看着好凶……”
陶南风斜了他一眼,眼中带着一丝警告。
陈志路缩了缩脖子:“不敢不敢。”
他在心里嘀咕,难怪陶南风不爱说话,在知青点威信那么高,一般人根本不敢和她开玩笑,原来是因为有个当教授的厉害爸爸。
三个人安静地吃早餐,耳边来来往往的食客众多,饭店挤得满满当当。
即使现在国家不允许私人做生意,也抵挡不了江城人喜欢在外面过早的习惯。
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