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沐寒川从储物戒里拿出一株八品雪莲喂它。
汤圆张嘴就要吃下,忽然想起什么,改成“喵呜”
一声,跳下桌子,赶紧回九九身边去了。
九九的东西更好吃,虽然现在做的好臭臭。
沐寒川见它回了厨房,又看了那女子一眼,收起雪莲,目光再次看向门里的匾额,试着去参悟里面暗含的天地法则。
豆腐洗好,苏玖重新点火热锅,按需要的量倒入油,待油温烧到六成热,把火调至中火,将腌好的豆腐块裹上干淀粉,放进翻滚的油锅里炸。
淀粉还是上次做鱼香茄子时剩下风干的。
等豆腐炸成两面金黄,捞出来放小笸箩里沥油,如此几块几块炸,很快就炸好一盘了。
为了防止味太重,客人不习惯,苏玖又拍了一碟拍黄瓜做配菜。
她将炸好的臭豆腐一块块摆盘码好,在上面浇上酱红色的酱,撒上葱花,再放上一小碟酱供客人备用,把配菜放上,摆上筷子便端出去。
随着臭豆腐越靠越近,沐寒川的眉心微微紧绷,盯着那金黄色的块状物,颜色实为赏心悦目,味道叫人退避三舍。
这当真可食?莫不是做来愚人的?
苏玖偷瞥了眼沐寒川,很好,一向八风不动的昭衍真君皱眉了。
“臭豆腐,配菜拍黄瓜,请慢用。”
苏玖敬业地将臭豆腐摆上去。
一股臭味扑鼻而来,自来好洁的沐寒川眉头皱得更深了,想起小姑娘做的灌
汤包亦是如此奇异,再看这表皮焦黄诱人的豆腐,仍是难以相信这味道真的能吃。
“这臭豆腐用一句话来概括就是:最臭的豆腐,最香的味道。
好者趋之若鹜,恶者如见豺狼。
您可试尝看看。”
苏玖见他真被吓退了的样子,忙在旁解说。
沐寒川没动筷,而是忽然抬眸看向苏玖。
苏玖被他看得心慌慌,怀疑自己身上的千变万化失效了。
沐寒川收回目光,持起筷子夹了一块,凑得近了,发现除了臭味外,还有一股奇特的香味。
渐渐的,这种香味覆盖住了臭,就如同一个人放下了偏见,入目皆是美好。
莫非,这就是这臭豆腐的奇妙之处?
而且,这股香味,越闻越叫人垂涎。
“若觉得酱汤不够,可再蘸酱,若觉嘴里味重了,可吃一块黄瓜去去味。”
苏玖指示旁边的小碟碗,有的人需要用浓厚的酱汁来覆盖住臭豆腐那股臭味。
其实炸过的臭豆腐,浇上酱后就没什么臭味了的。
当然,不可能完全没有,不然就不叫臭豆腐了。
沐寒川颔首,却没蘸。
他张嘴咬了一小口,只咬到酥脆的豆腐角,尝过丁点味道确实没那么难以接受后,便放大胆往里咬了一口。
豆腐一入口,外酥里嫩,出乎意料的美味席卷而来,咀嚼时,融合了豆腐香味的酱汁从齿缝间溢出,在嘴里流淌,味道鲜咸浓郁,微辣中带着微甜,一时间,整个口鼻都充斥着奇异的香味。
不知不觉,沐寒川就连吃了几块,再搭上清脆爽口的黄瓜,却是千载难逢的美味。
苏玖暗暗松了口气,还好,没砸招牌。
“喵呜。”
汤圆跳上桌,看沐寒川吃得这么欢,它也想吃了。
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