格格党

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第一部分 科学减重戒糖（第5页）

“改变饮食和习惯真的不是件容易的事，”

他说，“你会觉得‘我做不到啊’。

如果你觉得一件事太难，那你就很难开始。

这座山太高了。”

那他是怎么做到的？“一点一点来。

一直朝那个方向走，别去想这工程有多大。

不过让我开始迈步的是我的恐惧，这份恐惧是一种力量。”

他做的第一件事就是摆脱了不健康的碳水化合物，而后开始食用更多的蔬菜。

他的卡路里摄入量直线下降。

“我越努力前进，就越对不良食品失去兴趣。”

他减掉了41千克。

这个男人本来是当地麦当劳汽车餐厅的常客，但他现在开始步行了。

“我现在要去走路了。

哪怕世界大战爆发了我也要去走路，因为我知道这是我需要做的。”

他的下一个目标是参加马拉松赛跑。

“我非常相信习惯的力量，”

史密特纳说，“一旦你一遍又一遍地做某件事，它就会形成一个自动循环，你也不用再去思考它。”

他每天都定时吃饭，定时散步，他每天都吃同样的东西。

他回顾过往，认为人们与自己的身体失联了。

“我们在电话网络中生存，或是过着一种虚拟的生活。

我们不去思考生活的自然物质层面。

我们不明白自己的身体是怎么运作的。

大多数人不了解自己胰腺的功能，也不知道胰岛素是什么。”

现在他能获知自己的血糖何时会失衡：“如果我不运动，我就能立刻感觉出来。

我的情绪会放大——兴奋、生气或焦虑。”

要喜欢上史密特纳是件很容易的事。

这个喜欢思考的家伙正在平和但坚决地通过饮食和走路的方式重返健康。

他用汽车做了一个生动的比喻，它也是美国人痴迷的一个事物。

“二十几岁时，我有一辆车，而且我知道怎么修理它。

现在我和它完全没有联系了，我们只是在车坏掉时换一辆新的。

我们指望自己的身体也能去旧换新，但这是不可能的。”

他的医生一直支持他的饮食计划，2015年，医生停止了他的糖尿病药物治疗。

他的孩子们也不再叫他“疯爸爸”

了。

血糖——有毒的定时炸弹

像鲍勃一样，变得肥胖能引发II型糖尿病，但这并不是不可避免的。

你可以超重，但是没有糖尿病；又或者患了糖尿病，但是没有超重。