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齐寅端了一盏茶走到她身边,柔声问询“您在想什么?”
白瓷盖碗中酽茶淡青,水汽往上升,朦胧的光晕弥散在空气中。
杨柳垂金的傍晚,鸟语詀諵,一刻不停。
北堂岑回过神,发现屋内只留了锡林的陪房在透窗外伺候,揩抹杯盏、摆放食案,盘盏边沿簇着福寿团花。
“我在想,阔海亲王说围师必阙。
围困敌人时,不要围死,否则敌人眼见没有活路,就会做困兽之争,拼死抵抗。
留个缺口,是为了让她们看见希望,从而一心逃跑,失去斗志。”
北堂岑端起茶盏尝了尝,兰香清遒,水中有骨感。
她瞥了眼浮动的叶梗,预感这点儿树叶子应该挺贵的,倒了可惜,便又喝两口。
齐寅接不上关内侯的话,他不懂打仗的事,何况就这个雷池般的话题,他说什么都有可能引发难以预测的后果,北堂岑也意识到这有些刁难他,她们还不熟,交浅言深确实是处世的大忌。
“茶挺好。”
北堂岑在桌前坐下,不尴不尬地岔开话题。
“侯姎喜欢就好。”
齐寅顺水推舟,借坡下驴,问“侯姎要先喝汤吗?”
平时都在营里吃,合餐的大锅饭没人管,爱吃多少吃多少,反正是陛下养着。
有酒有肉,一顿五个馒头,她还挺满意的。
锡林这桌上又是盘子又是碗,叮叮当当摆满一桌,正式得简直像坐席,每个容器里也就一口的量。
北堂岑有些莫名其妙,也觉得新奇,将眼底没个巴掌大的小碗往齐寅跟前推了些,说“麻烦了。”
“怎么会?侍奉姎妇是我应尽的职分。”
齐寅拨开汤羹上的一层明油,来回搅动,令热气散去,盛出一碗,介绍道“从前娘去南方鱼米之乡游历,携宾客举行饮宴,挥毫万字美食文,引得厨娘竞相斗妍,地方官吏设宴献珍,一度传入京师桂宫。
这是我院里拿手的豆腐羹,用鲫鱼脑、蟹黄和猪油起鲜,配以熟肉丁和小青虾,可以补五脏、疗虚损。”
齐寅对自己的小厨房很有信心,他母父的嘴巴都很叼,饮食华侈,制度精巧。
珍错之盛不仅只是为了满足口腹,也是他能想到的,与侯姎建立感情的最快方法。
吃是对爱的表达,是吞纳并享受所爱之物,所有真正的爱都包括占有,而占有绝不缺少食用,只有当他用塑造自己性格与气质的饮食奉养侯姎时,他才能真的成为侯姎生活中的一部分,在关内侯的心室中安居。
齐寅将汤碗双手奉上,却不入座,在旁拾了个绣墩,嘱咐道“勺起气起,吹后食之。
侯姎,小心烫。”
瞧卖相就知道是文人的雅好,汤汤水水,选料尤重鲜活。
制作如此精细,想必做工耗时,在庆功宴上亦没见过。
北堂岑捏着那顶不上两口的小碗,忽然萌生了山猪吃上细糠之感,想起边峦的话,觉得确实挺逗的,真的好像过家家。
齐寅时而为她介绍眼前的菜色,金瓜锦蜇丝,两旁配的是茭白心和青芦笋,之后是烤鹿脊肉薄牌,用文竹当叉子,很有些雅趣。
水晶鱼脍,用兰花酒拌了,佐以葱、芥。
热菜有青瓜牡丹虾、年糕鱼肚和雪花鸡淖,齐寅还着意准备了一例拆炖鱼脸,配菜是莼菜和鲜笋,添了些当归,并着两角甲鱼裙边,用羊汤蒸了一盅,说是可以补中益气,固本培元。
最后上了一碟荷叶饼,白面发酵蒸熟的小点心精致可爱。
齐寅洗净双手捻起一只,用竹刀剖开,夹进吸饱酱汁的老豆腐和鸡淖。
北堂岑接在手里,用指尖捏着,为表尊重,分了两口。
这一顿到底算什么?看着很正式,味道也好,就是不打饱,连点主食也无,难道是小零嘴吗?北堂岑满腹疑问,但仍然低头不语,只管进食,将每个盘子都打扫干净。
可是这个点吃零嘴,什么时候正经吃饭?长仆低垂眉眼,服侍她漱口盥手,齐寅趁着这间隙绕进暖阁,点起辟寒香,未经多时,满堂如春。
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