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施军锋儿子好奇问:“咋还有黄鳝?”
施军锋:“还不是你们之前都嚷嚷着想吃那姜老板家的菜嘛,刚好今天碰到了,就多买点,小龙虾没买到,看着还剩一条黄鳝,就买了,老板今天还卖菠菜,我也买了。”
至于菠菜多少钱,他就暂时不说了。
当时是一时过不去,想着多买点捧场。
要是不好吃,那就算了,。
要是好吃,再说价格,以及那检测报告,儿子、儿媳妇肯定支持。
“哇!”
施家儿媳率先捧场:“居然买到这么多菜,黄鳝都有,快快快吃,我都要流口水了。”
“我也是,太香了,爸做饭的时候,我就一直咽口水,还得是爆炒的菜才有这个香味!”
“好香!”
早就坐过来的孙女跟着点头:“我都写不下去作业了。”
施军锋媳妇好笑的点点孙女脑门:“……你就偷懒吧,别晚上又写到十一二点啊。”
小姑娘捂着耳朵。
不听不听。
作业不好玩,但是菜好吃!
说笑着,一家人也都坐下,拿起筷子纷纷夹向自己喜欢的菜。
当然是爆炒黄鳝了。
这道菜香味最浓。
黄鳝肉质本就更加紧实有弹性,这份爆炒黄鳝更是,牙齿咬住时,能清晰感觉到那嫩滑的黄鳝肉还有些韧劲儿,区别于鱼肉和虾肉,自成一种特殊的口感。
施军锋做这个喜欢放不少花椒、辣椒,那滋味,麻麻辣辣的,鳝肉外皮还有点焦香,内里又还是软嫩,咀嚼间混着那麻辣咸香的味道,让吃的人只觉得够味!
施家儿子感叹:“真好吃!
感觉比小龙虾还好吃。”
又香又麻又辣,肉质还好!
绝了!
施军锋睨他:“那我下次只买黄鳝不买小龙虾了?”
施家儿子迅速改口:“我这不是只能吃到黄鳝才这样说的吗?下回爸你两样都买,我再试一下,这样对比准确。”
“德性!”
一家子吃得呼哧带喘的,却也舍不得停下来。
鳝肉迅速减少。
看着分量多,但实际黄鳝其实也就一条,加上洋葱、蒜瓣儿等配料,才凑到一盘,不多时,就只剩个底了。
众人意犹未尽,可爆炒的味道太霸道,将其他的菜压得黯淡无光,但黄鳝吃完了,只能吃点其他的。
于是各自朝着其他菜过去。
生菜他们这几天除了昨天断档,其他时候都天天吃,倒是没什么想法,转而夹了一筷子菠菜。
菠菜清炒,蒜瓣切片,一点姜丝,呛出香味,顺势将菠菜梗倒进去翻炒,差不多了再将叶子放进去,这菠菜嫩,施军锋随便翻炒两下、加点盐就出锅了。
此时吃着,能清晰品尝到菠菜本身的味道。
菜杆脆嫩、叶片绵软嫩滑,光是这口感就让人眼前一亮,咸味中又有些甘甜,带着蒜香和一股令人舒服的清香。
不错呀!
品尝到味道,舌头很喜欢,大家立马不去遗憾麻辣咸香的黄鳝,而是一筷接一筷的去夹菠菜,这个下饭更好,比生菜口感更加软嫩,裹着米饭,稍微咀嚼两下不自觉就咽下去了。
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