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“哦哦。”
陈阿英见不卖,便道:“这么多,你是要吃还是咋样?”
姜蘅兴致勃勃道:“做成雪梨膏!
不对,是沙梨膏!”
陈阿英来了兴趣:“咋做?要帮忙不?”
姜蘅也不客气:“这个我没办法都做沙梨膏,大伯娘你把剩下的煮梨子水,清润止咳,对嗓子也好,中午冷藏,下午可以当消暑饮品。”
陈阿英:“可以可以。”
周芸道:“那我来洗梨子吧。”
没过一会儿,在家给闺女辅导暑假作业的姜芃也过来帮忙。
人多力量大,一背篓少说五六十斤梨子,很快处理好了。
沙梨膏做法很简单。
梨子洗干净都不用去皮,皮也很有营养,切成块加点水在破壁机里打称泥,配料是红枣、川贝、罗汉果,再加上生姜,混合一起放入平底锅,开小火慢慢熬。
原本颗粒明显的果泥逐渐融化成水,颜色咋一看跟红糖似的。
随着熬制的时间,那散发出来的香甜味也越浓。
半个小时后就能过滤了,但过滤了还没完,过滤后的水更加清澈,跟糖水似的,这个时候还要重新用小火慢熬两三个小时,直到熬成浓稠可以挂壁的膏体。
一背篓的小沙梨,全部用破壁机打一遍、再熬煮半小时过滤,那就太可怕了。
姜蘅只做了一锅。
剩下的就做冰糖炖梨。
这个就简单多了,加点冰糖隔水炖一个多小时就够了。
姜蘅的沙梨膏还没好,陈阿英做的冰糖炖梨已经好了。
整个院子都被香甜味覆盖。
上午干完活回来喝水的人闻着这香味,都忍不住侧目。
安装监控的团队负责人牛振光吸吸鼻子,明明他平时不爱吃甜食,此时闻着这股香甜味,馋意还是忍不住冒出来:“陈阿姨,周阿姨,你们这又做什么好吃的?”
一开口声音沙哑,一看就是用嗓过度。
他是负责人,同时也是整个团队的协调人。
每天用对讲机噼里啪啦的对着队员一顿输出,哪里出问题了,没协调好,都要他嗓子,十多天下来,就算有各种润喉糖,嗓子哑了。
还有小张,算是他助理,也是负责协调的,同样嗓子沙哑。
陈阿英正在备菜,闻言笑道:“做冰糖炖梨呢,正好你嗓子哑了,下午多喝一点,明天也许嗓子就好了。”
周芸跟着说:“对,咱家小蘅特意带回来的梨子,甜着呢。”
“哎,老板真的太破费了。”
牛振光只感觉格外窝心,这绝对他干得最舒心的一次活了。
甲方人好、不瞎指挥,包吃的餐标也远超他们预料。
每天虽然各种忙碌,但精神状态都很好。
最初来这么偏僻的地方,听说还要住在村民家里,队伍里十个人,有七个人不想来,剩下三个还是因为高工资才主动报名。
没想到来了,现在都不想走。
每天吃的那叫一个好。
不只是菜品好,味道也好极了,现在兄弟几个经常发图片给同事们,将一开始不想来的同事馋哭了。
比如此时,肯定是老板看他们嗓子出问题了,特意买的梨子炖了给他们喝。
姜蘅听见动静出来,轻咳一声:“没破费,是我在山里找的梨子树,看着熟了就带了一些回来,你们放心吃啊。”
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