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第86章烟花下的爱意
赵辞已死之事还没有昭告天下,两人想了想,把纸条带到家中,浸水揉成团,达到毁尸灭迹的目的。
处理好后,江浔想着如此高兴之事,当然是得做顿大餐,庆祝庆祝啊!
在冬日里只有吃火锅才是最正确的,又辣又暖,再配上牛乳茶,简直不要太美妙!
其实这里也有同火锅类似的吃法,那就是涮肉。
多为涮羊肉和涮兔肉。
把羊肉或兔肉炖煮软烂,再烫些菜下锅,白味的涮肉就做好了。
其味道鲜美,香气四溢,让人吃过一次就难以忘怀。
但今夜江浔要做的是辣爽无比的红味火锅!
白日两人忙完后,就一起去到菜市肉市,买了许多要用到的食材和香料。
回到家中后,江浔就直接站在灶台边,准备开始做火锅底料。
阿雅站在一旁,看着那么大一盘番椒和茱萸,默默询问道:“会不会太辣了?”
江浔:“怎么会?只会很香的!”
锅中热油放入大葱小葱、姜、香菜、番椒茱萸、花椒八角……等一系列调味料,不要舍不得,油和调味料都要多,才能出香味儿。
等锅中炒的冒热油烟,那呛人味都压不住时,再往锅中放入一把冰糖、半坛酒,大量盐和酱油用来调味。
等差不多冰糖化了,就可以加入大半锅水,熬成火锅汤底了。
等汤在锅里熬着,江浔和阿雅二人在一旁准备着烫火锅的食材。
肉类主要是羊肉和猪肉,把两大块瘦肉切成薄片,用葱椒蒜、酱油、酒腌制起来去腥,再把蔬菜类都淘洗一遍,放在一旁沥水。
江浔想吃土豆,所以就在一旁切着土豆。
阿雅是头一次听说火锅这个东西,但能意会到,基本就是在辣油中烫东西吃。
她想着可能单吃火锅会有点无聊,就煮了点香肠腊肉。
不多,只有一小盘子。
哪想,开吃火锅之后,她居然一点都停不下来,辣的嘴唇红肿,满头大汗也不愿意停。
因为火锅要架在火上才行,两人就搬了两条椅子,围坐在厨房中,灶台上放满食材。
羊肉片猪肉片切得很薄,基本是筷子夹着往锅中烫个十来秒,变了颜色,就可以吃了。
没有香油,两人的蘸料碗里打的是原汤,更是辣上加辣。
吃的两人“斯哈斯哈”
的。
还好阿雅有先见之明,觉得肯定会辣,提前做好牛乳茶后,没有保温,直接放在一旁晾凉。
天气太冷,直接把牛乳茶弄成冰的了。
现下两人辣的嘴巴舌头全是红的,一口冰牛乳茶下去,一下就冷静下来。
“嘶,好好吃。”
阿雅被辣的张开嘴,不断小口吸气,同江浔对视上,发现江浔已经被辣的擤鼻涕了,立马笑出来,“浔姐姐,以后别做那么辣了。”
听到她这么说,江浔眉毛挑起,明明整个人都被辣红了,却还不承认,嘴硬道:“就这样才爽!”
其实她还知道很多火锅汤底的做法,什么番茄锅、酸汤锅、菌汤锅等等,但这么久以来她最想吃的,还得是红锅。
被辣几下,就爽了,心里就舒服满足了。
当然,如此放纵的下场就是两人双双腹痛难忍,生无可恋,好几日才有所缓解。
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