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苦瓜排骨汤（第2页）

……

下午五点，杏花饭馆准时开门。

刚开门几分钟，就有食客进去。

杏花巷虽然不比商业街繁华，但因为周围是居民区，附近还有热闹集市，所以开店几天就积攒了一批忠实食客。

经过吃过的人的口口相传，杏花饭馆在附近居民口中被提及的次数越来越多，还有它的好味道。

红烧鸡翅一上架就备受食客的好评，来店吃饭的食客有将近一半选择红烧鸡翅，当然，选择小混沌和蛋炒饭的也不少，但总归是没有红烧鸡翅的多。

“小歌，这红烧鸡翅好吃是好吃，但吃着口干啊，能不能上点汤啊？”

“是啊，老板，蛋炒饭也需要配点汤。”

嘴里吃着蛋炒饭的食客也附和着。

柳如歌思索，红烧鸡翅和蛋炒蛋都是味偏重的食物，确实需要配点汤，这方面倒是欠考虑了，“好的，我会考虑的。”

柳如歌应答。

晚上打烊后，柳如歌想到晚上食客的意见，思索，应该做什么汤呢？

打开冰箱看了看剩下的食材，有宋奶奶昨天送来的苦瓜，还有早上买的猪小排。

可以试试苦瓜排骨汤。

柳如歌将苦瓜和猪小排分别切块，然后分别焯水，苦瓜过水可以减少一点苦味，猪小排焯水后除去浮沫，切好的猪小排入汤锅大火熬开转小火，大概熬了四十分钟后再加入苦瓜慢慢煮。

煮好的苦瓜排骨汤汤汁鲜美，苦瓜不是很苦，略带一点回甘。

柳如歌暗自点点头，这汤熬出味了。

小清很不喜欢苦瓜，他不明白苦瓜这么难吃的东西为什么会有人喜欢吃。

本来看到姐姐进入厨房，他还挺开心的，因为又有好吃的东西了，但闻着空气中越来越浓的苦瓜味，小清皱了皱眉，飞快跑进自己的房间，关上门，以为这样就可以不用吃自己最讨厌的苦瓜了。

当柳如歌端着两碗盛好的苦瓜排骨汤到客厅时，发现原本还在看电视的弟弟不见了，她想到弟弟的喜好，笑着摇摇头。

“小清，出来喝汤啦。”

柳如歌冲着小清的房间喊道。

“不要，我不要吃苦瓜。”

小清的声音传出。

“很好喝的哦。”

“不要，苦瓜那么难吃，我不吃！”

“姐姐做的东西什么时候难吃了，你先尝尝，不好喝姐姐也不逼你了。”

房间门被打开，从里面露出一个毛茸茸的头，小清瞪大眼睛：“真的？”

柳如歌看着那双清澈的眼睛，点点头。

小清从房间出来，慢慢走到桌子旁，看着苦瓜排骨汤，又迟疑地看着柳如歌。

柳如歌这时候也不管他了，拿起自己的那碗就吃起来，边吃边点点头。

我做的真好吃！