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谈吃（第1页）

谈吃

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夏丏尊文

说起新年的行事，第一件在我脑中浮起的是吃。

回忆幼时一到冬季，就日日盼望过年，等到过年将届，就乐不可支。

因为过年的时候，有种种乐趣，第一是吃的东西多。

中国人是全世界善吃的民族。

普通人家，客人一到，男主人即上街办吃场，女主人即入厨罗酒浆，客人则坐在客堂里口嗑瓜子，耳听碗盏刀俎的声响，等候吃饭。

吃完了饭，大事已毕。

客人拔起步来说“叨扰”

，主人说“没有甚么好待你”

，有的还要苦留：“吃了点心去”

“吃了夜饭去”

。

遇到婚丧，庆吊只是虚文，果腹倒是实在。

排场大的大吃七日五日，小的大吃三日一日。

早饭，午饭，点心，夜饭，夜点心，吃了一顿又一顿，吃得来不亦乐乎，真是酒可为池肉可成林。

过年了，轮流吃年饭，送食物。

新年了，彼此拜来拜去，讲吃局。

端午要吃，中秋要吃，生日要吃，朋友相会要吃，相别要吃。

只要取得出名词，就非吃不可，而且一吃就了事，此外不必别有甚么。

小孩子于三顿饭以外，每日好几次地向母亲讨铜板，买食吃。

普通学生最大的消费，不是学费，不是书籍费，乃是吃的用途。

成人对于父母的孝敬，重要的就是奉甘旨a。

中馈b自古占着女子教育上的主要部分。

“食不厌精，脍不厌细”

，“沽酒，市脯”

，“割不正”

，圣人不吃。

梨子蒸得味道不好，贤人就可以出妻。

家里的老婆如果弄得出好菜，就可以骄人。

古来许多名士至于费尽苦心，别出心裁，考案出好几部特别的食谱来。

不但活着要吃，死了仍要吃。

他民族的鬼，只要香花就满足了，而中国的鬼，仍依旧非吃不可。

死后的饭碗，也和活时的同样重要，或者还更重要。