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褚朝云听罢会心一笑,“好,叫她不必太急,稳妥了总有机会。”
说过,又捂嘴笑了下,“而且李婆子,估计要好几日来不了了。”
李二达的糗事在这条船上人尽皆知,春叶也是痛快的很。
随即,春叶去一边端酒菜,然后又说:“干花我留在蕙娘的房里,就在梨花方桌的台布下面,还有甜菜,刘老板今儿给你带了一些过来。”
褚朝云知晓人多眼杂,春叶不可能大包小裹的往厨房拿东西,便拍拍她的手道:“多谢你,歇业我便去拿。”
说完,又从荷包里取些银钱:“这是买甜菜和请刘老板的茶水钱。”
再取出一些:“这是干花的。”
春叶只收了甜菜和茶水的,剩下的说什么也不肯要:“干花我多得很,我们姐妹之间不必分的这样清楚,好了我上去了,姑娘也快回去休息一会儿吧。”
褚朝云的确累了,见春叶前脚从厨房出去,又等了一会儿,便回到隔间去躺着。
……
直到夜幕彻底落下,她才喊了徐香荷去楼上帮忙搬东西。
徐香荷拎着一篮子甜菜,将小篮子放到厨房门口却没有离开,“朝云,你是要把甜菜削皮吗?”
徐香荷每日看着褚朝云如此疲累,总忍不住想要多帮帮忙。
褚朝云兀自点了下头,先把自己手里那篮子给送进厨房里去,刘新才不知她需要多少,所以过来时拿的多了些。
而这也算是歪打正着。
毕竟褚朝云没做过糖,能不能成还不一定,搞不好还真会浪费一些。
徐香荷见她点头,又把竹篮子拎起来:“你给我把刀,我带下去削皮,削完送回来给你,我不进厨房,但可以在外面帮你的忙~”
褚朝云知晓她的心意,也不在让来让去,就伸手递出来一把刀。
徐香荷拎着篮子回去后,她也坐下来开始忙自己的。
儿时在外婆家她看到过老人用古法熬糖,确切地说,用甜菜熬出来的不算是糖,只能算得上是糖稀。
因为外婆家没有专业的工具,只知道想用甜菜提炼出白色的糖来,还需要一些材料辅助。
不过能做出糖稀也是好的。
褚朝云打了盆清水,将一篮子甜菜挨个洗干净,然后又依次削了皮,寻着儿时那点浅薄的记忆,她先拿了一颗甜菜,切丝下锅,熬煮,过滤。
没有现世那种专用过滤的棉纱布,褚朝云只能用布巾。
往返操作数次,因着生疏不知要在熬制中翻搅甜菜汁,导致锅底被腻上了一层,她还费了好久的劲才刷干净锅。
不过哪怕制作失败了,甜菜汁里溢出的甜味还是不断散在空气里,连削完皮回来的徐香荷都忍不住多嗅几下。
“好甜啊,朝云!”
徐香荷惊喜的看着她。
褚朝云“嘘”
了一声,示意她放下竹篮就快快回去。
徐香荷也知不能久留,只偷偷往厨房探了一眼,然后一溜烟就跑回了隔间里。
第一颗甜菜报废,褚朝云毫不气馁,又拿起一颗。
她想着只有这么一颗一颗的先试验着,直到成功熬出了糖稀,再把其他的甜菜一并下锅。
这次褚朝云有经验了,煮甜菜汁的时候不停翻弄着,她眼看着锅子里的水被蒸发干净,留下了浓稠如糖浆般颜色的液体。
褚朝云知道,这一次她算是成功了。
一回生二回熟之后,她便把那些甜菜一鼓作气全部切成了细丝,为了更方便出汁,她还用上了杵臼捣碎。
直到整锅的糖稀都熬出来后,褚朝云立刻拿出个刷的干干净净的小罐子,把那些甜香的糖稀一勺一勺的盛了进去。
小罐子是在仓库里翻出来的,被丢弃在角落无人问津。
青色的罐子看起来赏心悦目,褚朝云还挺喜欢。
装好后,她先将一罐糖稀放到旁边,又取了些糯米做成黏糊糊的长方形,这些蒸好的没调过味的糯米糕,就是他们三人今日的晚饭。
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