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茶道（第1页）

茶道

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人活着，要靠日光、空气、水分，三者缺一，就不能生存。

其中人生与水分的关系，西方人喝咖啡，东方人喝茶，都是与水结缘。

不管喝咖啡或是喝茶，除了补充人体所需的水分之外，另有深意。

现把喝茶的意义，略说如下：

一、泡茶之心：当我们兴起喝茶的念头时，随手泡一杯茶，当下不会有太多、太大的贪念，既不想要升官发财，也不会希求世间给我什么，只想喝一杯清茶，可以疲劳尽除，妄念息下，悠闲自得，就已经心满意足了。

假如偶尔三五好友，相约喝茶聊天，所费不多，谈不上浪费，也不会暴殄天物。

大家在茶叙之际，彼此谈心论道，交换意见，岂不快哉。

二、沏茶之情：当我们准备泡茶时，先要准备好各种茶具，并且小心翼翼地把茶壶、茶杯洗净。

当开水煮好，沏茶的时候，算好人数，茶叶要适量；此刻的心情，最能体会开水的可贵、茶叶的美味、茶具的珍贵，所以沏茶之时，人性的真情流露，一至为难得。

三、上茶之道：中国是礼仪之邦，上茶之道向来被视为一个人品格操守的流露。

自从唐朝喝茶文化传入日本后，直到今天日本仍然保存着中国的茶道，不只是待客以茶，尤其待客以心，就如在诸佛之前献香、献花一样。

待客清茶一杯，双手捧上，无限的心意，至情的流露，无比宝贵。

四、茶具之周：过去古人喝茶，讲究“喝茶之道”

，并不像今人这么简化。

根据大陆西安法门寺地宫出土的文物，当中有许多茶具，都以黄金为材质，且经巧匠铸造；中国的茶具之精美，可以表现族群的层次。

今日宜兴的紫砂茶壶，在世界茶具之中，堪称一绝。

尤其中国人品茗，不只是茶具讲究，连泡茶的技术、程序，都有学问在，都让人感到人外有人，天外有天。

五、饮茶之地：中国人喝茶，不但讲究茶具的精美、茶叶的质量、泡茶的方法、上茶的礼貌，尤其喝茶的地方也十分考究。

喝茶之地，不只有茶楼、茶馆，文人甚至**舟水上，或在湖水之滨、亭台一隅，大家聚会喝茶，吟诗作赋，享受浮生半日闲。

另外，一些乡村老农，选在大树之下，三五邻居，一边喝茶，一边下棋，或是闲话家常，这种享受喝茶的人生乐趣，实非今日流连在舞厅、酒家之人所能体会。

六、茶禅之味：喝茶，不但要喝出道来，喝出慧来，尤其如果能够喝出禅来，喝出悟来，那就更奇妙了。

禅门里，对于前来参学的学僧，都叫人“吃茶去”

、“洗碗去”

，或者是“扫地去”

。

尤其有名的赵州禅师，你去参访他，问他“如何是道？”

他说：“你去吃茶。”

你问如何开悟？他也叫你“吃茶去”

。

什么是道？什么是悟？一律“吃茶去”

。

这是说明，茶道中蕴涵禅机无限，所以喝茶，要喝清凉之茶、平和之茶、禅味之茶、无心之茶。

所谓“无心之茶”

，里面包罗万象，柳绿花红，另有一番世界。