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吃饱肚子和享受美食是两回事,后者更多是小有些钱财。
暮食盒饭和饭后五文钱一碗的酸奶相比,酸奶就有些不值当了,但是当汤老板要将剩下的免费分一分,那大家伙都想尝尝了。
汤显灵:……
最初那位食客,笑笑说:“汤老板要送,那我也不好独享,一人一勺子尝尝味,还得谢谢汤老板。”
众人都道谢。
汤显灵笑呵呵道不客气,虽然是送的,但也没说让食客拿着勺子你一勺我一勺这样挖,不卫生,还是用小碗,一人一勺的量,一一给食客送过去。
他想着回头订制一批小木勺,专门用来吃酸奶、饮子等甜点的,现在的瓷勺太大了,喝汤用的。
可能是量少关系,那一口一个量,得到尝尝的食客入口只觉得酸,真的酸,但是吃过了后,口齿生津,很是开胃,还有浓浓的奶香。
就是不爱喝羊乳牛乳,嫌奶腥味的食客,都是诧异。
“这酸奶没甚腥味,好吃。”
“确实不错。”
大家点点头,赞不绝口,不过有人也觉得好吃是好吃五文钱不值当,这次尝个味下次不买了,还是吃肉好,汤老板的盒饭最香了。
暮食客人越来越多,汤显灵继续打菜,晚来的客人好奇问:“可是又出了什么新菜色?”
“新菜色我瞧着了,还没卖光呢。”
有人抢先说:“汤老板今日卖酸奶。”
“酸奶?”
“就是酪,但是好像还不一样。”
这位食客看向黄老板。
黄老板吃完饭了,绢帕抽出擦了擦嘴,才说:“汤老板叫酸奶更直白,东市有的店叫酪,汤老板做的更浓稠一些。”
有人一听酪当即是眼前一亮,他爱吃这个,家中女郎也爱吃,酪只有夏日时能便宜些,但也不好得,一个月能撞见两三次都算是幸运。
冬日那就更贵了。
“客人卖完了,明日您再来。”
汤显灵无奈说。
这一罐酸奶发酵,算上时间,有二十六个小时左右,比较浓郁,酸味也正,就跟现代他吃的那种稠酸奶一样。
昨个做的,到这会,发酵是发酵了,但酸奶味淡,稀。
食客诧异:“明日还有?”
“有啊。”
轮到汤显灵懵了下,“昨日做的没发酵好,到了明日暮食一开张肯定好了能卖。”
要是天天都卖空,还搞啥地窖?不过地窖挖好了也能放点别的。
皇甫铁牛将黄老板要打包带走的酸奶装好,递了过去,说:“烦请黄老板,明日还食盒时,酸奶罐子也一并捎过来。”
“好的。”
黄老板点点头,拎了食盒,走出铺子,一手揭开食盒盖子,才发现,汤老板家装酸奶的并不是碗,而是白净的瓷罐,上头有油纸包着,麻绳扎紧了,倒是干干净净,瞧着可真不像五文钱的东西。
汤显灵订小号酒坛子时,还顺带要了几个小罐子,本来是想着装酸奶罐罐——最后想用小碗装吃起来也方便,主要是好刷洗。
现在给黄老板打包,这个小罐子就能派上用场了。
黄老板拎着食盒站了几秒才动,他要不是做绸缎生意,这会定要到汤家铺子同汤老板商量,如何将酸奶买卖做大了。
这样的素净瓶子,瓶口纸条粘上‘汤五哥’三字,打铁趁热,现在汤五哥告官还是有些热度的,麻绳绑紧瓶口,拿到东西市大酒楼去售卖,不说三十文,二十文总是能卖下的。
可惜……
黄老板坐在马车里,想着他在汤家食铺吃了几日,听八兴坊的老食客说,汤老板这个人敞亮、大方,但是有点吃不了苦。
自然了这不是原话。
而是说汤老板嫌肉松面包生意太累人太赶了,所以不做面包买卖。
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