格格党

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第70章（第1页）

毕竟这年头的庄户人家，有几?户吃过年糕的。

听到孙女说想吃年糕，又?想到今年庄稼地?里保收，卖米花糖又?赚了些银钱，正好没几?天就要过年，干脆就大方一回，打?些年糕来吃。

只是她没吃过年糕，也不知道年糕的做法，只知道是需精细稻米捶打?而成，便问?道：“你知道打?年糕的法子？”

沈杳用?力点头，将年糕的制作方法大致说了一遍。

吴婆子听完，冷了脸：“要用?精细稻米不错，做起来竟还这般麻烦！”

沈杳无奈的吐了吐舌头，心道只要是好吃的，制作工序再烦琐，都不能叫麻烦。

“行了，你跟你娘去称米吧。

怎么掺米跟你娘说清楚，莫要白?白?浪费了粮食。”

得到允肯，沈杳一把抱住吴婆子的大腿，讨好道：“奶最好了，您就是天底下最好的祖母！”

“去去去，有的吃就是好，平日里也不见?你说我多好。

去去去，跟你娘称米去，没得耽误我炒花生。”

吴婆子嘴上嫌弃着，可嘴角的笑?意，却是怎么也掩饰不住。

粳米与糯米是昨儿个夜里就掺好了的。

这会儿太阳出来，便开始淘米。

打年糕的米，淘洗起来也是个精细活儿。

例如淘洗时，得时时刻刻盯着米的表面?，观察水裂纹的长短与多少，待达到要?求时才捞起来摊晒到簸箕上。

等米晒干了水份，便是磨米。

磨好的米粉上锅，用大火蒸熟。

刚蒸熟的米粉滚烫粘手，吴婆子在?手心里沾了凉水，从?粉团上揪下几块，分给孙子孙女们。

“嘶～嘶～”

沈延年吃的急，被烫的龇牙咧嘴。

吴婆子看着，好气又好笑：“又没人?跟你抢，吃那么急做甚？”

沈延年半点不觉得是自己吃的过急，朝着吴婆子扮鬼脸。

“你啊，也不知道随了谁。

明明是一个娘胎里出来的，怎么就没杳杳半点好带。”

吴婆子感慨了一番，才将滚热的米粉都放进?石臼里，由沈老大提石锤反复捶打。

打年糕是个体力活儿，虽说眼下正值寒冬，可沈老大抡着大锤，没一会儿竟生出了汗。

石锤一下一下的锤砸着石臼里的熟米粉，响声震天。

而?原本松散的米粉经过捶打，也变得越来越紧实，越来越细滑。

年糕还未捶打成型，就听见有?人?敲门。

吴婆子当?是打年糕的动静大，惊动了人?来看热闹，正犹豫要?不要?开门时，沈红梅已经先一步将门打开。

“三奶奶这是做什么呢，一股子米香。”

王刚媳妇的臂弯里挎着一篮子藕，藕上还沾着湿泥，一看就是刚刚挖出来的。