格格党

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第3章（第3页）

李树摆手道：“晓得了，明儿我送二十斤来。”

市面上栗子是七文一斤，而李树卖给阮素是六文，谢过李树后，阮素回头开始准备做馓子。

往常他每日只做六十个栗子饼，十斤馓子、八斤江米条，一来是人手不够，二来则是怕卖不完，无论是油、盐还是糖都贵得很，若是浪费了，阮素能心痛得一个月睡不着觉。

下午日头正好，阮素和周梅一块把八仙桌搬到院子里，随后又铺上去一块干净油滑的木板。

阮素把木板擦了一遍，又抹上一层炸过的麻油，随即将木盆里醒好的面团扣了上去。

手上沾着面粉，阮素和周梅各揪下一块面团将其搓成长条，随后切成大小一致的剂子，又将剂子搓成筷子粗细的长条放到一旁继续醒发。

两刻钟后，醒发后的粗长条柔软了些，两人便又将其搓成面条粗细，将细条在左手四指上缠绕个七、八圈，最后取下圈环，筷子从两端穿入，轻轻一扯，圈环便被撑开拉长。

眼见做的差不多了，周梅便道：“我去烧火，热油，你赶紧来炸。”

阮素点了点头，赶紧将剩下那些粗长条做好造型，取下一部分圈环搁在沾了面粉的板子上，匆匆往灶屋走去。

铁锅中盛着小半锅的麻油，一升麻油要十二文，炸十斤馓子需用二升油。

周梅头回知道炸馓子要用许多麻油时，觉得成本可贵，却不知阮素还在庆幸着，幸亏大虞油坊已经有植物油售卖，麻油算是平价，其间还有五十文一升的芝麻油。

一个个圈环落入油锅里，发出滋滋响声，因着里头放了鸡蛋，很快面团便蓬松起来，成了缠绕在一块的金丝。

周梅去堂屋将剩下的圈环拿过来，顺道找了个篮子，篮子里头铺着白布，方便阮素将炸好的馓子放里面。

四十斤馓子，两人从午时末一刻不停方才赶在天黑前做，等到约莫酉时初，阮素继续炸着馓子，周梅则去田地里看着割好的稻子防止有人偷盗。

阮坚弯着腰背着堆尖儿的稻子，担心稻子掉落，背篼前后草绳绑着，来回十几趟让他的前胸后背都沾着湿漉漉的汗。

忙活了一天，三人都累得慌，夜里随意凑合着吃了顿饭，便各自擦洗后回了房。

阮素揉了三十多斤面，又一直站着弯腰炸馓子，一躺下只觉得手臂酸软，腰终于舒坦了些，他闭着眼，很快便睡了过去。

“素哥儿真有本事。”

主屋里，周梅同阮坚说了刘媒婆的事儿，她咕哝道：“老阮，你说素哥儿是不是真想招婿。”

跟着阮素忙活了一下午，周梅也十分累，但她却高兴于自己能帮上阮素，自从嫁给阮坚后，因着不能干重活她总觉自己拖累着阮坚。

阮坚沉默了一会儿，说道：“看他自己，要真想招婿，就找个好的，这几年多攒些银钱。”

周梅看着老旧的房梁，眨了眨眼，应和道：“是啊，得给素哥儿找个好的。”

虽是认的孩子，但阮素为人如何两夫妻再知道不过，阮素每日忙碌着做吃食去卖，只要有空就去帮衬着阮坚去田间劳作。

“素哥儿今天给了我一百文，”

周梅说：“我算了算，这一年单是素哥儿给的银钱都有三两银子了。”

今年年初后，阮素总时不时分出些银两给周梅。

家中的花费不算多，知晓周梅舍不得，阮素常在锦官城卖货后便去买些肉，或添置一些物件，周梅花银子的时候并不多。

“嗯。”

阮坚闭着眼，囫囵说道：“都给素哥儿攒着。”

周梅应了声，两人很快睡了过去。

第二日天刚亮，阮素做好早饭，一家人吃毕，阮坚去挑水待填满家中的两口大缸，便又背着背篼，拎着镰刀去割稻。

阮素着手准备江米条。

将麦芽糖与清水混合加热至完全融化，随后把滚烫的糖水倒入糯米粉中搅拌成絮状，阮素试了试面团的温度，待不烫手的时候便将其揉搓成面团。

江米条之所以比馓子贵，便是因着要加糖，且糯米粉产量比面粉少，一斤便要贵上两文。

阮素忙活着，周梅也不得闲，她用菜刀在栗子壳上一个个划好“十”

字，待所有栗子弄好后，便扔进锅里煮着，等煮好又将栗子捞出一个个剥壳，捣成细腻的栗子泥。