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敲定了盖房子的事,接下来该推出肥肠粉了,周明远在镇上买了十斤绿豆回来,三文钱一斤,掌柜的说了,要是买得多,只收两文半一斤。
还挺便宜的,一斤绿豆至少能发七八斤豆芽,而且豆芽只是配菜,也不用放太多,就算需要一直买绿豆,成本也不会太高。
这样算来,地里就不用种绿豆了,还是种些更值钱的粮食更划算些。
第一天卖肥肠粉,清荷也跟着一块儿去了,赶集的人多,她娘一个人可能忙不过来。
支上摊子没一会,陆陆续续来了客人,大多都是摊子上的熟客,有些人离得远,不能常来,就等着赶集日吃上一碗。
客人吃着酸辣粉,这头肥肠的香味飘了出来,那独特的味道直往人鼻子里钻,就有客人问道:“老板娘,你这是煮的什么东西,这么香。”
“新琢磨出来的肥肠粉,这汤啊,我可是熬了一晚上,客人要不要尝尝看。”
见有人问起来,万氏即可热情地招呼着。
客人一听是肥肠,有些犹豫,那东西可又腥又臭,闻着味道不错,就是不知道能吃:“老板娘,肥肠可不好吃,你卖那东西谁会买啊。”
周围被香味吸引过来,准备要吃点的客人,也止住了口,肥肠啊,那不是腌臢货吗?也能拿出来卖?
“客人放心吧,你也是我家的熟客了,我家的味道肯定是能保证的,不好吃我也不会让你尝尝,这不是砸自家的招
牌嘛。”
万氏卖力地游说着客人,她心里也是没底,自己觉得好吃,也不知道这些客人能不能接受得了。
这时,清荷从锅里挑了一小段肥肠,切成小块,拿小碗装了,又放了几根竹签,端着走了过去:“大叔,你尝尝看,若是不喜欢这味道,还吃酸辣粉就是。”
又朝周围围观的人道:“感兴趣的客人,都可以尝尝啊,好不好吃,吃了才知道。”
那客人想到自家的女儿,也是这般年纪,不忍心拒绝清荷。
便拿竹签挫了一块肥肠,入口嚼了两下,脸色变得惊讶,挑眉道:“唔,好吃,又香又糯,一点怪味都没有,小姑娘,给我来一碗肥肠粉。”
“小姑娘,给我也来一碗。”
“肥肠还能这么好吃,我家那婆娘做出来臭得不行,我也要一碗。”
“一块太少了,还没吃出味道,老板娘,给我煮一碗粉尝尝。”
周围尝过的客人,接二连三地开口喊起来。
清荷没急着煮粉,她清清嗓子,娓娓道:“各位客人,请稍等,因着肥肠粉制作复杂,这汤又是加了不少肉骨头熬制出来的,所以价格要比酸辣粉贵上两文钱。
“
”
喜欢吃肥肠的,可以再加,一份三文钱,不过今日是头一日卖肥肠粉,前二十位客人,我们免费赠送一份肥肠。”
客人心里算了算,里头有荤腥,汤还是肉和骨头一起熬的,七文钱也不算贵,还能免费吃一份肥肠,挺划算的
:“没问题,给我来一碗。”
“好咧,你稍等,马上就来。”
那客人一说完,万氏立马开始煮粉。
有了第一个客人开头,周围的人也都蠢蠢欲动,七文就七文吧,能免费得一份肥肠呢,单独加一份可是三文钱呢,这不相当于赚了三文钱吗。
只有前二十位有呢,想吃的客人生怕自己排在后头,忙不迭地开口要粉,一时间摊子上热络非凡。
万氏脸上简直笑开了花,和清荷两人配合着飞快地煮着粉,周明远收拾桌子的动作也明显加快了许多。
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