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桑霄是南方人,韩江崖是北方人,两个人之间的地域差异,通过包饺子展现的淋漓尽致。
韩江崖手法非常粗犷,填满饺子馅随便一捏,就算包好了。
但桑霄却必须转着圈,包出漂亮的褶子,然后排列的整整齐齐。
桑霄:“你包的那么随便,等会捞出来多不好看。”
韩江崖:“吃进肚子又看不到形状,要好看有啥用?”
桑霄:“你这个人…”
覃辰逸:“你们别吵了,谁教一下韶韶。”
“韶韶咋啦?”
两人齐刷刷看向郗韶,发现他在努力的包饺子。
结果折腾了十分钟,只包住了一个。
而且唯一包好的那一个,还没下锅呢,馅已经漏了。
“你馅料放的太多了,少放点,不然包不住。”
郗韶非常贪心的说,“但是,我想吃拳头大的饺子。”
“也不是越大越好,那样的饺子煮不熟。”
韩江崖给他演示,“少放点馅,这么随便一捏就好了。”
“别学他的。”
桑霄推开韩江崖,给郗韶讲解自己的方法,“先用大拇指按出一个褶子,然后转着圈包,多漂亮?”
“哦!”
郗韶一副恍悟的姿态,又重新拿出一张皮,在几双眼睛的注视下……
他包出了一只鸡。
一边大,一边小,兼容南北双方的包饺子法。
底下露出来的饺子馅,还刚刚好组成鸡腿。
大家齐刷刷冒出同一个想法:不愧是你。
饺子包了一个下午,郗韶始终没学会正确方法,搞出来一大堆歪歪扭扭的残次品。
对此,郗韶小朋友不以为耻,反以为荣,得意洋洋表示,“自己亲手包的饺子,肯定很美味。”
覃辰逸昧着良心说,“嗯,美味。”
事实上,他差点想把郗韶包的那些扔掉。
但崽崽的饺子特征明显,扔掉没办法解释。
郗韶手工饺子已经破的不忍直视,当然没办法下锅煮。
幸好覃总经常给孩子做饭,培养出基本的厨艺技巧,动动手把破饺子做成煎饺,不用担心露馅的问题。
折腾了一个下午,晚八点,春节联欢晚会开始前,饺子终于出锅了。
餐厅也送来他们预定的年夜饭,再加上韩江崖带过来的,菜式很多,家里最大的桌子都摆不下,只能先把一部分菜放在旁边。
桑霄点燃陪郗韶点燃蜡烛,放进红色纸灯笼里,挂在门口。
蜡烛的光芒,映亮贴在门口的两副春联,正是之前郗韶买回来那两副。
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