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三探究式科学活动案例与分析（第1页）

三、探究式科学活动案例与分析

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案例1：橘子和柚子（中班）

认识橘子的探究活动首先从剥橘子开始，在边剥边记录的活动中，引导幼儿按照从外到内的顺序认识橘子，从颜色、形状、味道等方面进行相应的感知。

为了加深对橘子的认识，我还引导幼儿运用对比观察的方法，进行了“橘子和柚子有什么不同”

的科学活动。

●外表有什么不一样？橘子瓣和柚子瓣有什么一样和不一样？

活动中每个幼儿先取一个橘子，再拿个柚子，先比较一下“橘子和柚子的外表有什么不一样？”

幼儿发现了颜色、大小、气味、形状等不同的地方。

然后我们再剥开橘子和柚子，通过对比幼儿发现了橘子是很容易剥开的，而柚子是不容易剥开的，需要借助刀子才能够打开。

剥开以后，我又启发幼儿发现橘子皮和柚子皮有什么不同。

在比较橘子瓣和柚子瓣的时候，我发现橘子瓣和柚子瓣既有相同的地方，也有不同的地方，于是我引导幼儿寻找和记录橘子瓣和柚子瓣相同的部分，有的幼儿发现了“都是月牙形状的”

“都是一个粒、一个粒的”

。

活动到此，幼儿积极性还算高。

但在接下来观察和记录橘子瓣和柚子瓣有什么不同的时候，幼儿的注意力开始分散，许多幼儿忙着掰下橘子瓣和柚子瓣悄悄地放在嘴里品尝，甚至还有幼儿开始离开座位，到附近找玩具玩。

我对幼儿的“分神”

现象没有过多的思考，而是维持着课堂秩序，助理教师也帮我拽回离开座位的小朋友。

然后我按照原定的计划继续比较寻找橘子和柚子的不同。

●横切面有什么一样和不一样？纵切面有什么一样和不一样？

我将两种水果横切，让幼儿比较橘子和柚子的横切面有哪些不同，幼儿发现它们切开的中心都像花瓣的形状一样，同时也找到了颜色、大小等不同的地方。

这时幼儿的注意力又开始涣散，有的幼儿已经不跟着观察和记录走，而是偷偷地将橘子瓣都吃光了。

助理教师帮我维持着纪律，我继续将橘子和柚子纵切，引导幼儿观察橘子和柚子的纵切面有哪些不同。

由于橘子和柚子纵切面本身的不同和相同不是非常明显，幼儿又没有了足够的兴趣将活动进行下去，所以在这一比较中幼儿几乎没有发现什么。

●味道有什么不一样？

活动的最后，我才引导幼儿吃橘子瓣和柚子瓣，让幼儿在品尝中发现它们的味道有什么不同，结果有两三个孩子在这一环节前已经将橘子瓣吃完了，只好光吃柚子瓣了，所以他们在味道的比较上没有结果。

而其他的幼儿也只急着吃而忘记比较了，也就没有更多的发现。

活动在幼儿忙忙的品尝中草草结束。

活动结束后，我想了解一下教与学的效果，于是问幼儿：“橘子是什么样的？”

幼儿回答：“橘子可以切着吃。”

“橘子的中心像花瓣。”

“橘子和柚子的味道都是酸酸甜甜的。”

我惊讶地发现，幼儿较多记住的是橘子的非主要特征，甚至还获得了一些错误概念，如“橘子要切着吃”

。