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有住在楼上的客人懒得下来,便开了窗,垂下篮子来买。”
周祈笑道:“这怎么像是我干的事?又懒又馋……”
谢庸看着她,阿祈这样的性子,却被圈在这京畿之地,总有一日,可以陪她去江南、去塞外、去她想去的地方都看看。
“还有吗?”
知道她馋,谢庸便专门说吃食:“在姑苏城北有个王娘子,做得极好的樱桃肉。
炖煮时放樱桃,虽是用豕肉做的,但皮酥肉烂,并不腻口,颜色也红润漂亮。”
周祈开始咽唾沫。
“又有船家罐子鸭,是把整只鸭子放在罐子里慢慢煨熟的,有点似关内道那边上元节吃的坛子鸡。
上元节的时候,家家点灯拨火,院子里掺了油的锯末糠要着一晚,把这装了鸡的坛子埋在锯末糠里,第二日晨间启坛,香气四溢,肉酥骨烂。
汤汁也鲜美,可以下索饼吃。”
周祈再咽一口唾沫。
“还有姑苏城外一个陈二郎,最会做鱼。
与我们这边浓油赤酱的鱼又或者鱼脍不同,他做蒸鱼……”
周祈摆手:“啊啊啊,不能再说了,再说该馋坏了。”
谢庸笑着哄她:“徐侍郎家有个很好的庖厨,从江南道来的。
等我好了,去与他请教,回来做给你吃。
虽不能与原模原样的江南名吃比,但慢慢摸索,味道总不会太坏。”
周祈看着谢庸,突然趴下,在他脸上又“吧唧”
了一口。
谢庸笑,觉得除了与这江南的庖厨学艺以外,还很应该再去书肆找找有没有什么好的食谱菜单……
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