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她把所有的果肉和种子剥离。
这些种籽个头小,粒数极多。
一颗果实里面,就能剥出一大把种籽来。
剥完后,她又在灶上烧了火,把一个大敞口的陶盆放了上去,当锅使。
波巴布树的种籽是可以榨油的。
而这一步,就是要烘干种籽里的水分。
故尔,种籽既不能炒嫩了,也不能炒老了。
要不然,都会影响出油。
她拿了个大勺当锅铲使,不断快速翻炒。
也不断检查种籽的干湿度。
看了20来次,才确定东西已经炒得差不多了。
舍不得油灯里的油,这关键的一步做完了,她就赶紧把种籽倒入家里的石盅里。
再把灯灭了,把石盅和小板凳一起搬到院子里,坐下来,借着月光慢慢捣种籽。
待到捣成泥,盅里已经隐隐有一点油渍了。
她擦了擦汗,把种籽泥捏成一大块饼,放到竹甑里,搁灶上蒸。
这一步,是为了把它蒸软,方便榨油。
也是不能蒸熟了。
蒸的时候,要拿干净的,没有半点霉变、腐烂的稻草,挽成结,放种籽泥饼上。
而且上甑时要多加观察,要等甑子里水汽均匀了,才能放上去。
等它蒸软了,就可以榨油了。
这一步最累,是体力活。
最糟的是,家里还没有榨油用的“千牛榨”
。
不过,她一个小小的人儿,原本就使不动那玩意。
干脆又弄回那个大石盅,用石杵捣。
捣出来一些油,就赶紧用勺子舀到碗里。
这实在不是个好办法。
但谁叫她没工具呢?捣到天快亮了,人都捣脱力了,才捣出来小半碗油。
她估了一下,大概能有二两油。
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