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他已经被美味击溃了!
这道菜由于泡菜酸味重,盐一定要放得足,跟酸味必须相协调。
于是,一入口,那纯粹的味道攻击立刻在舌尖上炸开,酸爽香美,带着红泡椒的微辣,明明面上一层油,吃起来却半点不觉得腻人。
那肉又因为裹了腌料,且只小煮了一小会儿时间,还真就比生鱼片熟不了多少。
可不是嫩得跟三文鱼的口感近似吗?
但侯秋云挟到的就是一块煮得老一些的鱼片了。
她连连说道:“好吃好吃,这个好。
不过,嫩是嫩,也不至于像肥肉啊……”
等她再挟一片吃时,表情才呆滞得一如自己儿子。
“天呐,这世上居然有这么嫩的鱼……”
接下来就是麻辣牛肉干了。
侯奶奶才入嘴的时候,哇,这麻辣鲜香啊。
可是多嚼一阵,她表情就僵了。
这也太难嚼了。
牙口不好的人嚼起来好悲催。
幸好红果儿还准备了火边子牛肉的。
不过,火边子牛肉跟前面的三种菜比起来,可谓是其貌不扬了。
李向阳和侯秋云都是最后才注意到它的。
这东西用牛屎粑薰烤后,薄如纸张,甚至看上去有种半透明的感觉。
红果儿卖弄地把她爹《土壤肥料学》的那本书拎过来,打开,再把一片薄薄的火边子牛肉放到字上面,得意地对她爹和她奶道:“看,红果儿做的牛肉片多薄,下面的字都能透上来呢!”
他俩一看,嘿,还真是!
这可真神了!
不过,神归神,这个跟牛肉片的味道有啥关系呢?侯秋云和李向阳都懵懵地望红果儿。
红果儿神秘一笑,去拿了支毛笔出来,再端了事先备好的辣椒红油和白芝麻过来。
两位大人更懵了。
吃个菜,拿毛笔干嘛?难道要他们写吃后感?
红果儿大笔一挥,直接蘸到辣椒红油里,蘸饱了红油,再往火边子牛肉片上一刷,芝麻一洒,抱拳作揖:“请——试——吃!”
她以为自己这一套动作行云流水,做得非常有格调。
可她爹她奶看到的,却是一个萌娃,顶着婴儿肥的小脸蛋,非要学大人的姿势和说话方式。
差点没把他们笑得肚子疼。
红果儿皱眉嘟嘴:“你们笑什么?”
侯秋云生性节俭,刚刚看到红果儿拿毛笔去蘸佐料,差点没心疼死她。
多好的一支笔啊……可这会儿,小娃娃嘴一撇,一不高兴,她马上把这个念头抛到九霄云外,连连直道:“这个做菜方法有意思啊,还用毛笔刷佐料,太有意思了。”
李向阳接道:“咱们红果儿做菜就是够有创意,毛笔一挥,简直跟画家一样!
看,这薄薄的牛肉片刷了料,像不像一幅展开的画卷?像不像水墨画儿?”
他现在文化变好了许多,有时候还会卖弄卖弄文采了。
红果儿差点没噗笑出声。
李向阳看她不认同,还指着牛肉片说:“你爹说得这么认真,你笑啥?你自己看嘛,刷了油过后,这牛肉片肌理看起来这么清晰,这不就是水墨画儿吗?”
“好好好,像像像。”
红果儿挟了一片火边子牛肉,往她爹嘴里塞。
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