格格党

手机浏览器扫描二维码访问

第99章 你真牵牛去了（第2页）

“a5的和牛脂肪熔点就在三十多度，而b级的话得九十度以上，我们是应该尝试多种肉，才能确定出这道菜最适合哪种。”

许舟：“……”

你这样我很慌啊。

今天这个关于哪种牛每个部位切出来的牛肉卷口感区别的知识，不会要以一种歹毒的方式钻进我的脑子里吧？

…

许舟看着桌上那五八门的牛肉，沉默。

小红毛攥着拳头，眼神兴奋。

“燃起来了！”

“今天就让我们一起找出最适合切成牛肉卷的肉吧！”

“我们一定会把这道菜谱改造成最完美最好吃的打工人套餐！”

“……”

小红毛看到许舟没说话，扭头看过来：“怎么了？我的朋友？”

“没。”

许舟看着这一堆的肉，问：“今天这是……要全部尝一遍？”

“对，许舟你放心，我有时间！”

“而且只有你自己全部尝了一遍，你才知道每个部位在薄切和厚切的细微差别，以及哪个部位的口感如何。”

小红毛说完后，认真看过来：“许舟，我建议你自己来切，印象更深刻。”

许舟一言难尽。

确实会印象深刻。

在食戟之灵盖研练习室里切牛肉，绝对是头一回。

…

很快。

许舟就开启了切牛肉，煮牛肉，尝牛肉的轮回。

最先尝的是牛眼肉。

这次切的牛似乎是极星牛。

因为出肉率和血统的问题，才是b级牛。

但是肉的品质却是要比正常的b级牛品质要高不少。

绝对是性价比非常高的。

价格不高，但是品质却要比正常的b级牛切出来的肉品质高。

…

许舟把切成薄薄一片的牛眼肉放在了锅里煮开。

轻薄的一片，脂香顺滑。

大理石纹十分均匀，肉香浓郁，光是看着这一片肉的纹理，都让人垂涎欲滴。

一口吞下去。

被煮得晶莹的肉带着脂香味包裹住了整个味蕾。