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”
看著他们呆滯的表情,他稍微解释了一下:“也就是你的特质,你是什么样的人,做出来的菜带给大家的,就是什么样的感受。”
这个概念完全超標了。
张思远呆住了。
:
他从小就是跟爷爷一起做菜,只是为了得到爷爷的认可,为了继承家里的衣钵。
带给大家是怎么样的感受?
这个概念对他来说,是完全模糊的。
他从小只知道,要做出跟爷爷一模一样的味道。
可是——
在许舟老师的嘴里,如果真的有厨心这个东西,那岂不是过去二十几年的全是错的?
如果放在以前,张思远肯定是不会轻易相信的。
可是今天一千票里,一千票投的都是许舟老师。
他跟张诚加起来都没有一票。
这何止是碾压。
这简直是天和地的距离。
许舟看著他们懵逼茫然的眼神,解释得更清楚了些。
:“你们要想清楚,你们想当的到底是一个商业化的主厨,还是一个真正的料理人。”
“而如果想要让食客感受到你菜里传达的感受,就得知道,你是为谁在做菜。”
“为谁————?”
张思远陷入了思考,只觉得脑子里一片混沌。
这对他来说,好像太超標了。
许舟又提点了几句:“比如为了追求料理更高境界,永不服输,要为料理带来笑容和幸福,比如要守护家乡的味道,比如要享受料理本身的快乐,比如追求极致的完美——”
这些自然是食戟之灵里,他们几个傢伙的特质。
而许舟自己——
以往他只觉得自己应该是跟小红毛他们一样。
可最近,他才感受到了他的风格。
他应当是如太极八卦一般,融合百家之长,永不停歇进取之心。
看著一番话给他们说沉默了。
许舟也只是拍了拍他们的肩膀。
“你们不用想这么多,不过,你们就算不是我的帮厨,到时候我要是开巡迴品尝会的话,你们也可以过来参加。”
“真的吗?”
张思远眼睛亮了。
他因为家里有店,没有办法成为许舟的帮厨。
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